• 正社員

新宿西口 もつ焼てけ八

職種/仕事内容

仕事内容 ⭐-⭐ てけ八は、 大箱の居酒屋ではありません。 新宿でも、三軒茶屋でも、 **約40席＋α、カウンター中心の“目が届くサイズ感”**の酒場です。 団体に追われ続ける店でも、 回転数だけを求める店でもありません。 しっかり料理を作り込み、 ちゃんとサービスをする。 その当たり前を、大切にしているお店です。 そして── 条件は業界トップクラス。 それでいて、現場は無理がない。 このバランスを、 私たちは本気で守っています。 ⭐-⭐ ＼ 圧倒的に働きやすく、圧倒的に稼げる ／ •月給40万〜80万円 ※店長としてお任せできる場合は、最初からその水準で提示します •月9日休 •深夜営業なし（終電で必ず帰れます） •入社祝い金40万円 （半年後20万＋1年後20万） •引越し手当あり（最大5万円） •残業代は1分単位で全額支給 •フレックスタイム制 •上場企業運営（ユナイテッド＆コレクティブ） ”正直”に言って、 飲食業界の中でもかなり良い条件です。 【てけ八という店の特徴】 ■ 約40席の小〜中箱 •店全体が見渡せる •スタッフ一人ひとりに目が届く •無理な団体対応・過度な回転前提なし 「忙しすぎて壊れる」働き方にはなりません。 【仕事内容】 •もつ焼の仕込み・焼き •一品料理の調理 •カウンター中心の接客 •スタッフ育成 •売上・原価・オペレーション管理 •メニュー改善・提案 等 40席前後の店舗規模なので、 いきなりすべてを一人で抱えることはありません。 経験・力量に応じて段階的にお任せします。 【キャリアアップについて】 •最短2ヶ月で店長昇格の実績あり •複数店舗統括・SV・エリアMgrの道あり •新ブランドのためポストは空いています •年2回の明確な評価制度 既存業態では 月70万円超を稼ぐ店長も在籍しています。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 都営大江戸線「新宿西口駅」から徒歩6分

勤務時間

フレックスタイム制度 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり6時間 〜 12時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 ✨フレックスタイム制 ＊10:00〜24:00の間で柔軟に調整可能 ＊コアタイムなし） ✨ 深夜営業なし 無理な働き方はさせません。 長く戦える設計です。

給与

月給400,000円～800,000円 給与詳細 基本給：月給 40万円 〜 80万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ⧉…………………………………………⧉ 月給 40万〜80万円 （固定残業代込み／超過分別途支給） 【モデル年収例】 ・部⾧（40代）：880万円 ・マネージャー（30代）：700万円 ・店⾧（20代）：590万円 ⧉…………………………………………⧉ ▼基本給とは別に以下を支給 ・入社祝い金40万円 ・複数店舗管理手当：1万円／月 ・売上達成手当：3万円／1店舗※店長の支給額です。 ・結婚祝い金：3万円 ・出産祝い金：1万円 ・勤続手当（10年10万円／15年15万円／20年20万円） ・まかない補助60％OFF ・引越し手当 最大5万円 ⭐－－－－－－－－－－－－－－⭐ 飲食業界でよくある 「働いたのに給料に入っていない」 そうしたことは 一切ありません。 •残業代：1分単位で全額支給 •法定割増：すべて正しく適用 【割増ルール】 •時間外労働：25％UP •休日労働：35％UP •深夜割増：25％UP （※深夜営業は基本ありません） 上場企業運営だから、給与トラブルはゼロ。 ⭐－－－－－－－－－－－－－－⭐ 【給与例】 給与例 ✅部⾧/40代…年収880万円 ✅マネージャー/30代…年収700万円 ✅店⾧/20代…年収590万円

休日休暇

休日休暇 ✨月9日休（シフト制） ✨フレックスタイム制 ✨有給休暇あり ✨深夜営業なし ✨無理な残業なし 「稼げるけど、続く」 そのラインをきちんと設計しています。 【休暇制度】 ＊有給休暇 ＊年末年始休暇 ＊慶弔休暇 ＊産前産後休暇 ＊育児休暇 ＊介護休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆交通費全額支給 ◆昇給(年2回) ◆賞与(年2回) ◆まかない補助(60％OFF) ◆引越し手当(最大5万円) ◆結婚祝い金(3万円) ◆出産祝い金(1万円) ◆勤続手当 └10年で10万円 └15年で15万円 └20年で20万円 ◆入社祝い金40万円あり(規定) └入社半年後に20万円、 入社1年後にさらに20万円支給！

対象となる方

求めている人材 ⭐ひとつでも当てはまれば歓迎します。⭐ •大箱より“目が届く店”で働きたい •本格もつ焼をきちんとやりたい •接客も料理も好き •店を任される経験をしたい •条件も環境も妥協したくない •将来、海外にも少し興味がある ※2026年中にロサンゼルス出店予定 ※海外志向は必須ではありません。 まずは日本の店舗で、 しっかり店を回せる人を求めています。

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：試用3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

選考プロセス

選考プロセス •面接はリモート1回のみ •所要時間：約30分 •堅苦しい面接ではありません 「どんな店で働きたいか」 「どんな働き方が理想か」 率直に聞かせてください。 ________________________ 最後に.. てけ八は、 •条件はトップクラス •店は小〜中箱で安心 •裁量は大きい •でも無理はさせない “飲食を続けられる形”を本気で作っている酒場です。 新宿でも、三軒茶屋でも。 本格もつ焼と、ちゃんとした働き方を。 ここから一緒に作っていきましょう。