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鱗町　白

仕事内容

仕事内容 金沢・鱗町にある、カウンター8席の小さな日本料理店「鱗町 白」です。 季節の食材を使ったおまかせ料理を中心に、お客様一人ひとりにゆっくりと食事を楽しんでいただける店づくりを大切にしています。 今回募集するのは、料理を運ぶだけのホールスタッフではなく、お客様が心地よく過ごせる時間を一緒につくってくれるサービススタッフです。 難しい経験や、料理・お酒の専門知識は必要ありません。 私たちが一番大切にしているのは、 「お客様が何か困っていないか」 「次に何をしたら喜んでもらえるか」 そんな小さなことに気づこうとする気持ちです。 カウンター8席の小さな店だからこそ、お客様との距離も近く、一人ひとりに合わせた接客ができます。 人と接することが好きな方、人に喜んでもらうことが好きな方、接客をきちんと学んでみたい方を歓迎します。 お任せする仕事 ・お客様のお迎え、ご案内、お見送り ・料理、ドリンクの提供 ・ドリンク作成 ・お会計 ・器やグラスの片付け、洗い物 ・営業前の準備、店内清掃 最初からすべてを任せることはありません。 まずは料理を運ぶことや器を下げることなど、基本的な仕事から少しずつ覚えてもらいます。 慣れてきたら、お客様の飲み物のタイミングを見たり、料理を簡単に説明したりと、少しずつできることを増やしていきます。 料理や日本酒、ワインについても、興味があれば働きながら自然に学べる環境です。 鱗町 白で働く面白さ カウンター8席の店なので、大きな飲食店のように決められた場所だけを担当する仕事ではありません。 料理が出る流れを見たり、お客様の様子を見たり、店全体を見ながら少しずつ仕事を覚えていきます。 常連のお客様から、旅行で金沢を訪れる国内外のお客様まで、さまざまな方が来店されます。接客が好きな方にとって、人との出会いや会話を楽しめる環境です。 また、毎月変わる季節の料理や食材、日本酒やワインなどにも自然と触れることができます。 鱗町 白では、料理だけでなく、お客様が店で過ごす時間そのものを大切にしています。 最初から完璧な接客ができる必要はありません。 料理の知識やお酒の知識も、働きながら覚えていけば大丈夫です。 「目の前のお客様に喜んでもらいたい」 そんな気持ちを持って働いてくれる方と出会えたらと思っています。