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9月オープン新業態(フレンチ炭火ビストロ)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ⭐――――――― お店について ―――――――⭐ 2026年9月中旬、池袋にOPEN！ 当社が新たに手がける 旬の食材を使った 炭火ビストロの新店舗での募集です。 既存店で培ってきたノウハウを活かしながら 今回の新店では更にフレンチビストロらしい “少し上質だけど、堅苦しすぎないお店” を目指しています。 旬の食材と炭火を使ったビストロ料理、 ワインとのペアリング、そして お店が一体となって演出する非日常体験。 どこかアットホーム感もありながら、 大切な人との素敵な時間に寄り添える そんな気取らないフレンチ炭火ビストロを 一緒につくっていきませんか？ ⭐―――――――――― この求人のポイント ――――――――――⭐ ✅オープニング正社員としてお店づくりに参加できる♪ ✅完全週休2日制でプライベート充実◎ ✅未経験でも月給30万円スタート！ ✅経験者は月給40万以上も可能♪ ✅今後も新店計画あり！活躍ポスト多数♪ ✅坪月商50万超の繁盛店を複数運営の成長企業★ ✅独立支援制度あり！将来自分のお店を持ちたい方も歓迎♪ ⭐―――――――――― 具体的なお仕事内容 ――――――――――⭐ キッチン業務全般をお任せします。 ◇仕入れ ◇仕込み ◇調理 ◇在庫管理 ◇メニュー開発 ◇原価管理 ◇スタッフ育成 など ⏩未経験の方は… ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 最初から難しい調理をお任せすることはありません！ まずは仕込みや盛り付け、 簡単な調理補助からスタート！ 徐々に魚介の扱い方、火入れ、ソースづくり ビストロ・フレンチの調理技術を 身につけていきましょう◎ あなたの 「料理が好き」 「手に職をつけたい」 という気持ちを大切にしています！ ⏩経験ある方は… ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 即戦力としてお仕事をお任せ♪ 慣れてきたら、原価計算や 売上管理・メニュー考案など お店の運営に関わるお仕事をお願いします。 将来の料理長として、腕を磨くチャンス！ オープニング店舗のため、 メニューづくりや仕入れ、 盛り付けの見せ方などにも 関われるチャンスがあります。 「自分のお店だったら、 こんなことがやってみたいな！」 そんな風に、独立の疑似体験ができるのも 当店の魅力です！ ⭐―――――――――――― 当店で働く魅力って！？ ――――――――――――⭐ ✅始めからお店づくりに関われる！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 今回募集するのは、 9月中旬に池袋でOPEN予定の新店舗。 店舗名や細かなメニューは まだ決まりきっていないため、 これから入社する方も お店づくりに参加できるタイミングです！ 「自分ならこんな料理を出したい」 「食材をもっと活かすメニューを作りたい」 というアイデアも大歓迎！ 将来独立を考えている方にとっても、 料理・数字・マネジメントを実践的に学べる環境です◎ ✅業界屈指の高待遇！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 経験者の方は即戦力として 月給35万以上のスタート◎ 未経験の方でも、年齢性別関係なく 月給30万以上でのスタートが可能です♪ 頑張りを正当に評価する環境で、 入社後すぐに昇進も狙えます！ 中には1年半で年収500万以上稼ぐ方も◎ 本気で年収600万以上が狙える環境です♪ 家族手当や住宅手当のほか、 誕生日には1万円もらえたり 他のお店に勉強に行くのも費用が出たり… とにかく手当も手厚いのが自慢です♪ ✅完全週休2日制＆年間休日100日以上！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ プライベートも大事にしてほしいから、 飲食業界ではまだ珍しい完全週休2日制を導入◎ 月10日休み＆残業なしの準社員制度も導入しています♪ あなたのライフスタイルに合わせた働き方が可能です◎ ✅今年の出店決定＆ポジション続々誕生 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 坪月商50万円超の繁盛店を複数運営する当社は、今まさに成長フェーズ。 スピード感ある環境で出店も続き、 今回のような新たなポジションも豊富！ 安定環境の中で 「変化と挑戦を楽しみたい！」 という方に最適なステージです！ 「今の職場ではポストが空かない」 「頑張ってもなかなか昇給しない」 「もっと裁量を持って働きたい」 などのお悩みを持った方、必見です！