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炭焼き屋　こもれ火

職種/仕事内容

仕事内容 ＼＼2025年9月15日ニューオープン／／ 新店料理長候補の募集です！ ✨サラリーマンや学生の憩いの場となる✨ ✨原始焼きダイニング「「こもれ火」」✨ ✨9月オープンに向けた料理長募集です ✨ ――――――――――――――― 都内、九州を中心に 高級焼き鳥店や居酒屋を展開する当店が 品川に新店舗をオープン！ 今までとは一味違った 魚介や貝のうまみを凝縮した 原始焼きがメインの店舗となります！ オープン直後の店舗をお任せするため 料理を極めていきたい、と考えている方だけでなく イチからお店を創りたいと考えている方や 今までの店舗運営などのご経験を活かして 売上拡大に向けてマーケティングをしてみたい というような方々も歓迎いたします。 店長候補ポジションも同時募集の為 ぜひお気軽にお問い合わせください。 ――――――――――――――― 良くも悪くも自分の色が強く影響する新店。 飲食業界での実力をつけていきたい方 将来の独立に向けて 店舗運営・スタッフ／売り上げ管理などを 学んで、身に着けていきたい方には最適な環境です。 将来的には 料理長だけでなく、SVやマネジメントポジションも目指せます。 調理を極めたい方 店舗マネジメントを極めたい方 メンバーマネジメントを極めたい方 さまざまなルートでキャリアが築けます。 可能性は無限大です。 ――――――――――――――― ⭐初任給の振り込みと同時に 入社祝い金10万円支給！ ⭐ボーナス年3回支給！ 昇給・昇格の機会は最低でも年1回！ ⭐2025年9月グランドオープン！ きれいな店舗で働くことができます。 ⭐現場での頑張りを評価！ 公平な評価基準を設け、 経験者・未経験者問わず 日頃の働きが昇給・昇格に繋がっていく 裁量を持って働ける職場です！ ⭐全国店舗展開計画進行中！ 都内に3店舗 福岡に1店舗を展開している当社。 2025年秋に東京と福岡に １店舗ずつ新店をオープンします。 成長を実感できる規模感で 店舗立ち上げなどにも関われます。 Iターン・Uターン歓迎！ 福岡で働くことも 東京で働くこともできます！ ――――――――――――――― >>具体的なお仕事内容 調理業務全般 及びキッチンスタッフの管理、指導を お任せいたします。 ⏩食材の仕入れ・仕込み ⏩調理作業・盛り付け ⏩各種準備作業 ⏩業者とのやりとり ⏩接客 ただ調理をこなすだけでなく 心を込めた盛り付けや お客様が見て、食べて心が躍るような そんな料理の提供をお願いいたします。 旬の食材を多く扱うため 季節に合わせたメニュー考案などもしていただけます。 店長やホールスタッフと状況を共有しながら スムーズな料理提供ができる様 業務を進めていただきたいです。 ――――――――――――――― >>会社の方針 当社は お客様と直接コミュニケーションを取ることのできる、 現場のスタッフの意見を大切にしています。 会社の方針として細かな部分にも 現場の意見を積極的に取り入れるので、 経験者はもちろん、未経験のスタッフも 成長スピードが早いのが当店の特徴です。 会社としても新しいことに どんどん挑戦をしていく姿勢を持っているので 社員一人一人とステップアップしていきたいと考えています。 想いを最大限カタチにできるステージで、 あなたの目標や夢を叶えてください！

勤務地

アクセス

交通・アクセス 各線「品川駅」より徒歩5分～8分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 24日 9:30～23:00 の内シフト制

給与

月給350,000円～500,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 30万5000円 〜 45万5000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 店舗運営や接客・調理のスキルを学びつつ 高収入が目指せる環境です！ ＊賞与年3回支給 ＊子供手当あり ＊交通費規定支給(月3万円まで／それ以上は要相談)

休日休暇

休日休暇 ・6～8日 ※希望公休数により給与の変動あり ・年末年始休暇 ・慶弔休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・まかないあり ・各種社会保険完備 ・制服贈与 ・独立支援制度 ・社員旅行などイベントあり ・他店視察食事会 ・資格取得補助 ・交通費支給（定期代全額） ＊月3万円を超える場合は要相談 ・毎月一定の項目達成に応じてインセンティブ制度（4カ月に1度支給）

職場環境・雰囲気

職場環境 2025年9月15日グランドオープン！ 料理長候補、店長候補同時募集の為 自分に合ったポジションで 新店を作り上げる挑戦ができます。 未経験の方や異業種からの転職も大歓迎✨ ぜひご応募ください。