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コンパスグループ・ジャパン　羽田ザ・スローン　21554_f

仕事内容

仕事内容 仕事内容 あなたの一杯で、ホテルの価値を上げる人へ。 ホテルラウンジの“顔”となるチーフバーテンダーを募集します。 高級ホテルならではの落ち着いた空間で、あなたの経験とアイデアを存分に活かしませんか。 メニュー開発やスタッフ育成など、裁量の大きいポジションです。 業務内容（変更の範囲）： （雇入れ直後）バーテンダー（変更の範囲）当社業務全般 就業場所 （変更の範囲）： （雇入れ直後）配属先店舗（変更の範囲）本社および全国の受託先 雇用主：コンパスグループ・ジャパン株式会社 羽田空港直結ホテル 空港のラウンジやホテルなどのバーで接客ほか、カクテルやウイスキーといったアルコールドリンクの作成、各種ソフトドリンクの提供をお任せします。搭乗前にサッと喉を潤す方、旅の疲れをゆっくり癒やす方、お客さまの動きを見つつ、バーテンダーとして培ってきたホスピタリティーを発揮してください。 責任者募集 チームで最高のお店を創り上げる達成感。自分の指導やオペレーションの工夫によってスタッフが成長し、ラウンジ全体のサービス質が目に見えて向上していく過程に深く関われます。チーム一丸となって「最高の空間」を創り上げる手応えがあります。 ■業務内容 ・お客様の好みや会話に合わせた、居心地の良い空間作りの徹底 ・カクテルやウイスキーなど、高い技術によるお酒の提供 ・季節のオリジナルカクテルや、トレンドを取り入れた新メニューの企画・考案 ・シフト管理、指導・育成 ・スタッフトレーニング ・グラスの輝き、バックバーの陳列、ボトルや店内の衛生状態のチェック ■求める人物像 【必須条件】 ・バーラウンジでの実務経験10年以上 ・N.B.A、HBA、PBOいずれかの資格保有