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野方ホープ 中目黒店

仕事内容

仕事内容 : : .｡.:｡.:.｡.: .｡.: .｡.:ＰＯＩＮＴ . ｡.: ｡.: .｡.: .｡.: .｡.:: ✅【未経験者歓迎】20代・30代・40代を中心に活躍中 ✅【無資格歓迎】資格は必要ありません！ ✅【中途社員比率7割以上】前職はパチンコ店やホテルなど様々！ ✅【安定経営】創業35年を超えて1店舗も閉店店舗無し！ 事業拡大に向けての採用！ ✅【学歴不問】スキル・人柄を重視して採用します！ ✅【待遇充実】住宅手当や家族手当、社員旅行やまかないなど♪ ✅【働き方改革】連休の取得可能◯ワークライフバランス充実 子育てと両立している社員も多く、 授業参観や運動会などイベントで取得が可能 ✅【平均年齢37歳】30-40代が約7割 ::.｡.: .｡.: .｡.: .｡.::.｡.: .｡.: .｡.: .｡.::.｡.: .｡.: .｡.: .｡.:.｡.: .｡.:: ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ラーメン店「野方ホープ」「銀座 創龍」 運営会社の店長候補 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 3ヵ月の研修後、まずは店舗で 店長をフォローしながら 店舗業務を覚えていただき、 半年目安で店長昇格を目指します。 【具体的な仕事内容】 ◇仕込み ◇ラーメン・サイドメニューの調理 ◇接客 ◇レジの操作・締め作業など ◇原価管理・発注管理 ◇スタッフの指導・管理など ◇メニュー考案・開発 ▼開店から閉店までの流れ ●スープ作りや食材の調理などの開店準備 ●開店後はお客様のご案内やオーダー伺い、 調理や料理の提供、食器洗いなど。 ●ランチタイムが終わりひと段落ついたら、 まかないで遅めの昼食。翌日の仕込みも開始。 ●休憩後は接客業務再開、スタッフのまかない準備。 ●営業時間終了、片付け ●閉店 ※20時で早番・遅番のシフト入れ替え ※シフトは3～4名体制 【キャリアパス】 3年後を目安に（最短で1年後の大抜粋も）、 エリアマネージャーや商品開発、 経営企画、事業企画、販促企画、店舗開発、 広報、人事など事業運営の中核として ご活躍いただくことを期待しています。 その際はあなたの特性や やりたいことを最大限に考慮しながら ステップUPできるよう サポートしていくことをお約束します！ 店舗だけではなく会社全体を動かす 醍醐味を感じながら働いてください。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ★一緒に会社を創る仲間として 一昨年4月に社長に就任しました。 今までの伝統は大切にしつつも 新たに会社を創っていく段階です。 まだまだやるべきことが たくさんあると痛感していますが その分、自分たちで変えていける部分も 大きいとも思っています。 あなたとも、たくさん意見交換しながら 会社を運営していきたいですね！ 代表取締役 上田 洋之 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ★アイデアが尊重される 元々は外の待ち席だった場所を 「テラス席にしたい」と提案すると すぐに実現し、今では人気席に。 アルバイト考案のおつまみが採用されたり 一緒にメニューを作ったりと NOトップダウンの会社です。 社長は頻繁に店にきて 「どんなことやってみたい？」 と聞いてくれるので 思い切ってチャレンジできます！ エリアマネージャー／入社15年目（前職：飲食店スタッフ） ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ★全員を名前で 上田社長はほぼ連日、各店舗を回っていて 一緒にガツガツと働いています。 アルバイトを合わせてスタッフは 200名近くいるのですが、全員名前で呼んでいるんです。 「事前に名前などの予習をしていく。 いつも通りリラックスして働いてほしいから、 同じ目線で接するようにしている」 …と言っていましたね！店舗スタッフ／ 入社3年目（前職：家電量販店スタッフ） ――――――――――――――――――― アピールポイント ˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧༚˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧༚˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧༚˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧༚ 野方ホープ3.0 始動する次世代店長たち ˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧༚˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧༚˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧༚˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧༚ ◆新しいフード業界のために 「大学まで行かせたのに、なんで飲食なんだ？」 父親にそう言われた日から、 業界のイメージを変えたいと思った―― そう語る創龍3代目社長・上田洋之。 彼のもとに今、次世代の新しい 店長・店長候補たちが集い始めています。 創業35年の「野方ホープ」や 新ブランド「銀座 創龍」を運営する創龍は 第三創業期を迎え、事業拡大を開始。 売上目標30憶・店舗数3倍・海外進出を目指します。 ――――――――――――――――――― ◆ポジションUPしてから始まる仕事 現場理解のため1～3年は現場に入るものの、 最速の半年で店長昇格、20代半ばで店長職 31歳で幹部など、続々と高いステージに上がっています。 「せっかくやるなら、いろんなことをしてみたい。 企画や広報も創龍なら現場経験が活かせる」 「まだまだ未知数の部分も多いけど 新しい流れの中で挑戦したい」 事業拡大により、新しいポジションが次々生まれます。 まさに今、スタートすべき時が来ています。 ――――――――――――――――――― ◆現場はあえてスタッフに任せる Ａさん：現場に入って長時間働き、売上1日40万円 Ｂさん：現場には入らず残業せず、売上1日30万円 創龍では、Ｂさんが評価されます。 アルバイトを始めとする店舗スタッフだけでも 質の高いラーメンとサービスを提供できるからです。 「売上やお客様満足度を上げるには 体で汗をかくんじゃなくて頭で汗をかかないと」 「情報発信やサービスのクオリティUP 企画などは思考力や発想力の勝負です」 「正直言って、現場もマネジメントもっていうのは いつ限界が来てもおかしくないですよね」 「現場が大好きだけど、 ずっとここに立ってちゃダメ」 そんな柔軟性のある考え、大歓迎です。 ――――――――――――――――――― ◆うちは飲食「サービス」業 「創業者の冨美代さんの頃から 野方ホープは違いますよね」 「味もバツグンにいいけど、それだけじゃない。 紙ナプキンひとつにも心が通っています」 創龍に入社する新人たちは ユーザーとして良質なサービスを体験済み。 35年の長きにわたる継続の根っこには この「サービス」があります。 ――――――――――――――――――― ◆募集要項 ――――――――――――――――――― 背脂たっぷりのとんこつラーメンやとまとラーメン オリジナルおつまみメニューに加えて 接客サービスにも力を入れてきた私たち。 固定ファンに加え、新たなお客様の獲得もあり、 これまで1店舗も閉店せずに 安定した経営を続けています。 今後は30店舗を目指し ブランド開発しながら 新店舗を展開していく予定です。 2023年4月に社長も代がわり。 第三創業期としての 体制強化に伴う人材募集です。