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ジャン-シャルル・ロシュー 東京

仕事内容

仕事内容 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 世界的なショコラティエ「ジャン＝シャルル・ロシュ―」の日本拠点にて、製造とサービスの両面からブランドを支えていただきます。 ※ショコラ全般はフランス本店からの輸入ですが、日本で製作している「フルーツタブレット」の製造を一手に担う重要なポジションです。 年間休日115日♪有給10日付与！消化率100％ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ◇…◆ ライフステージにあった休暇制度 ◇…◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆産前・産後休暇有り ◆育児休業有り ◆介護休業有り ◇…◆ 年間の主なスケジュール ◇…◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ●5月～10月：カフェ運営がメイン 併設カフェでのメニュー考案、スイーツの仕上げ・提供、接客サービス。 ●11月～4月：催事に向けた準備、製造がメイン 全国百貨店への催事出店時の「フルーツタブレット」の大量製造。 ※催事期間中は毎日製造作業を行います。 【通年・その他業務】 製造： フルーツタブレット作製(毎週土曜日限定)、チョコ詰め（パッキング）。 販売： 店頭でのチョコレート販売、接客、梱包。 運搬： チョコレート原料や商品の運搬（重量物を運ぶ力仕事も含まれます）。 🍫 ジャン＝シャルル・ロシュ―で働く「5つのポイント」 1. 世界的ショコラティエから直接学べる、唯一無二の環境 フランスからジャン＝シャルル・ロシュ―氏本人が来日した際、直接技術指導やアドバイスをもらえる機会があります。 世界トップクラスの感性と技術に触れられるのは、国内でも極めて稀なチャンスです。 2. 「作る・売る・広める」ブランド運営のすべてを経験 販売・カフェ運営・製造（フルーツタブレット）まで、仕事の幅が非常に広いのが特徴です。 「お菓子を作るだけ」「売るだけ」で終わらない、ブランド経営の全体像を学ぶことができます。 3. 季節ごとに変わる、飽きのこないダイナミックな働き方 夏場（5月〜10月）はカフェ運営やメニュー考案、冬場（11月〜4月）はバレンタインに向けた製造。季節に合わせて役割が変わるため、常に新鮮な気持ちで挑戦し続けられます。 4. 自分の手で「芸術品」を完成させるやりがい 毎週土曜日や催事期に手掛ける「フルーツタブレット」は、ブランドの代名詞。 あなたの手で作製したショコラが、全国のお客様を笑顔にする瞬間をダイレクトに実感できます。 5. 成長を正当に評価し、正社員として長く活躍できる 「能力に応じた随時昇給」や「正社員登用」を前提としています。 事務的なPCスキルよりも、現場での「協調性」や「成長意欲」を重視。 チームの和を大切にしながら、共にブランドを大きくしていく喜びを共有しましょう。 ◇…◆ ターゲット・求める人物像 ◇…◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「チョコレートへの情熱」と「チームのために動ける協調性」を重視します。 ●応募条件 ＊製菓の基礎知識・経験がある方優遇（製菓専門学校卒の方、大歓迎です！） ＊チョコレートが大好きで、その魅力を広めたい方。 ＊立ち仕事や商品の運搬など、体力に自信のある方。 ●大切にしたいこと ＊チームの和を乱さず、お互いにサポートし合える協調性。 ＊季節ごとに変わる業務内容を楽しみ、前向きに取り組める成長意欲。 ＊PCスキルは最低限（文字入力程度）でOK！現場での技術を重視します。 ◇…◆ 上司・メンバーについて ◇…◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 異業種から転職してきた人も多く、全員が「チョコレートが好き」という想いを持ってこの業界に入った仲間なので、すぐに馴染める環境です。 好きこそものの上手なれ♪ 未経験でも「好き」という気持ちがあればすぐに活躍できるようになりますよ。 同世代の仲間も多く、代表も女性なので、何か困ったことがあったときもすぐに相談できますよ。 ◇…◆ スタッフインタビュー！ ◇…◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ≪人気店だからこそのやりがい≫ 落ち着いた雰囲気のお客様が多いので、丁寧な接客ができるのも魅力です。 ただ「販売する」だけではなく、自分のアイデアを活かしながら、スキルを伸ばしていけるため、自分自身の未来にも繋がる仕事だと感じています。 ≪未経験からでも、一流ショコラティエのチョコレートを扱う当店で活躍可能≫ 当店はフランス製のチョコレートの販売、フルーツタブレットの製造、カフェ運営を行っております。 カフェでは、チョコレートにあったドリンクの提供を行っており、お客様のニーズを考え、新しいチョコレートの楽しみ方を提案できたときは、大きな喜びを感じられますよ。 業務に慣れてから少しずつ勉強していけるので、未経験からでも高い技術に触れられます。 ◇…◆ 当店についてご紹介！ ◇…◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ JEAN-CHARLES ROCHOUX そこは、まるでチョコレートの美術館。 2018年1月にオープンした『JEAN-CHARLES ROCHOUX Chocolatier Tokyo』 骨董通りから一本入った脇道でひときわ目を引く、アートギャラリーのようなチョコレート店。 休日には行列ができるほどの人気を集めています。 当店の代名詞ともいえる「フルーツタブレット」は、鮮度が命の芸術品。 これを日本で作製するのはあなたたち製造スタッフです。 夏はカフェでファンを増やし、冬は全国の催事でブランドの顔となる。 一年を通して飽きることのない、やりがいに満ちた仕事です。 「技術を磨きたい」「一流のブランドを内側から作り上げたい」という熱い想いを持った方のご応募をお待ちしております。