• 正社員

株式会社スペシャリティーズ

仕事内容

アピールポイント: ・製造だけでなく、商品開発にも関われる ・自社ブランドの商品づくりに深く関われる ・EC、ギフト、催事、店舗など、さまざまな販売チャネルの商品をつくれる ・素材、食感、見た目、パッケージまで含めてスイーツを考えられる ・少人数の工房なので、意見やアイデアが商品に反映されやすい ・手仕事を大切にした、丁寧なお菓子づくりができる ・残業は少なめ。冷凍で在庫をストックしていくスタイルなので、イベント時期を除けば定時で終わる日が多く、プライベートの時間も大切にできます

仕事内容: ・OIMO/MOTCH商品の製造 ・パート・アルバイトスタッフの管理、指導 ・仕込み、焼成、仕上げ、包装 ・品質管理、在庫管理、製造スケジュールの確認 ・新商品の試作、レシピ調整 ・季節商品や催事向け商品の開発補助 ・工房内の衛生管理、清掃 経験に応じて、できるところからお任せします。 将来的には、製造の中心メンバーとして、商品開発やブランドづくり、製造体制づくりにも関わっていただきたいと考えています。 【ブランド、会社について】 OIMO&MOTCHは、「おいも」と「おもち」という日本人に親しみのある素材を、今の時代に合う新しいスイーツとして届けるブランドです。 OIMOは、さつまいもが持つ素朴なおいしさと無限の可能性を引き出すスイーツブランド。看板商品の「生スイートポテト」は、バター100%で256層に重ねたパイ生地の上に、国産さつまいもを使ったなめらかなペーストを重ねた、ひとくちで心ほどけるお菓子です。素材選びから仕上げ、パッケージまで丁寧に向き合い、日常のご褒美にも、大切な方への贈りものにも選ばれるブランドを目指しています。 MOTCHは、日本の伝統食材であるおもちを洋菓子に掛け合わせた、新感覚のおもちスイーツブランドです。代表商品の「うさもっち」は、北海道産クリームチーズを使ったチーズムースが、羽二重餅とあんこを包み込んだ、うさぎのチーズケーキ。見た目の可愛らしさだけでなく、素材や食感にもこだわり、贈った方も受け取った方も思わず笑顔になるようなギフトスイーツをつくっています。 私たちが大切にしているのは、ただ流行の商品をつくることではありません。素材のおいしさを見つめ直し、手に取った瞬間、食べた瞬間、誰かに贈りたくなる瞬間まで想像して、ひとつひとつのお菓子を形にすること。小さなブランドだからこそ、商品づくり、接客、梱包、EC、催事など、ブランドがお客様に届くまでのすべてに関わる面白さがあります。 OIMO&MOTCHのこれからを、一緒につくってくれる正社員メンバーを募集します。