タウンワーク(TOWNWORK)
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焼鳥 山香

ミシュラン掲載焼鳥店の調理スタッフ

ミシュラン掲載焼鳥店/月8〜10日休み&年4回5連休有り

  • 交通・アクセス 神楽坂駅徒歩2分/牛込神楽坂駅徒歩7分

    焼鳥 山香

    表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。

    162-0805東京都新宿区矢来町64番地4DEAR神楽坂2階

    交通・アクセス 神楽坂駅徒歩2分/牛込神楽坂駅徒歩7分

  • 月給300,000円~500,000円

勤務時間

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 22日 10:00〜23:30 ◆休憩1時間 ◆ディナー営業のみ ◆終電考慮あり ※仕込みが15:30までに終われば、 11時・12時出勤もOK!

休日休暇

休日休暇 完全週休2日制 ◆月8日〜10日休み ◆年間休日120日予定 ◆年4回大型連休あり (5〜8連休) ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇 ◆GW休暇 ◆特別休暇あり
勤務地

勤務地

焼鳥 山香

162-0805東京都新宿区矢来町64番地4DEAR神楽坂2階

焼鳥 山香

表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。

162-0805東京都新宿区矢来町64番地4DEAR神楽坂2階

交通・アクセス 神楽坂駅徒歩2分/牛込神楽坂駅徒歩7分

アクセス

交通・アクセス 神楽坂駅徒歩2分/牛込神楽坂駅徒歩7分
仕事内容

仕事内容

仕事内容 <Point> ✅年間休日120日予定 ✅月8〜10日休み&年4回5連休あり ✅ディナー営業のみ ✅インセンティブ支給あり ✅住宅手当有り ✅外食手当月1万円支給 ✅資格手当あり ✅独立支援制度あり ✅ミシュランガイド掲載店 「将来は独立したい」 「焼鳥を学びたい」 「ミシュラン掲載店で技術を磨きたい」 そんな方にピッタリのお仕事です! 焼鳥 山香は、 最新ミシュランガイドで3年連続ビブグルマンを獲得している、 今注目度の高い焼鳥店のひとつ。 席数はカウンター11席のみ。 お客様一人ひとりと向き合いながら、 料理・空間・接客を大切に営業しています。 未経験からでも、 店主のすぐそばで本格技術を学べる環境です◎ ■仕事内容  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 仕込みから営業中の接客まで、 飲食店業務を幅広くお任せします! ◆焼鳥調理補助 ◆串打ち ◆前菜の盛り付け ◆ドリンク作成 ◆料理提供 ◆洗い物 ◆一品料理の仕込み・調理 などをお任せ! 営業中は、 焼鳥を焼く店主のすぐ横で仕事を学べる環境◎ 分量や調理時間もしっかり決まっているため、 未経験の方でも少しずつ覚えていけます! 親子丼などの調理は、 1ヶ月ほどでできるようになりますし、 串打ちも3ヶ月ほどで習得可能です◎ 最初はしっかりサポートしますので、 ご安心ください! ■しっかり休める飲食店です  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 飲食業界では珍しく、 ◆月8日〜10日休み ◆年4回の5〜8連休 ◆年間休日120日予定 と、お休みもしっかり確保◎ GW後・夏季・年末年始に加えて、 秋にも連休があります! (店主の誕生日があるため◎) 「飲食は休めない…」 そんなイメージを変えたいと思っています。 しっかり休みながら、 しっかり成長できる環境です! ■“本物”の焼鳥を学べます  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 山香では、 ◆土佐ジロー ◆会津地鶏 ◆黒さつま鶏 ◆土佐はちきん地鶏 ◆信玄鶏 など、多彩な地鶏・銘柄鶏を使用しています! 鶏ごとの肉質や脂の違いを理解し、 最適な串打ち・焼き方を学べるのが魅力。 同業者の間でも、 串打ち技術には定評があります! 「焼鳥をちゃんと学びたい」 そんな方には最高の環境です。 ■ワイン・日本酒も学べます  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 店主は、 ◆ソムリエ資格 ◆サケディプロマ を保持しています! 焼鳥とワイン、 焼鳥と日本酒のペアリングなど、 料理以外の知識も身につけられる環境です◎ これからの飲食業界では、 料理+お酒の知識は大きな武器になります! ■独立したい方も大歓迎!  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 店主自身、31歳で美容業界から飲食業界へ転職。 6年間修行した後、 コロナ禍のタイミングで独立しました。 だからこそ、 「未経験から挑戦したい」 「将来自分のお店を持ちたい」 そんな気持ちを応援しています! 技術は隠さず、 本気で教えます◎ 独立希望の方には、 地鶏生産者や備長炭生産者など、 人脈作りのサポートも行っています!

対象となる方

求めている人材 ■以下の方歓迎!  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ◎焼鳥を本気で学びたい方 ◎将来自分のお店を持ちたい方 ◎料理・接客どちらも学びたい方 ◎ワイン・日本酒に興味がある方 ◎普段から料理をしている方 ◎素直に学べる方 ◎前向きに仕事へ取り組める方 ◎チームワークを大切にできる方 調理経験者はもちろん歓迎! ブランクのある方もOKです!

職種

飲食調理スタッフ,和食シェフ/料理人,調理師

仕事の特徴

  • 業界未経験者歓迎
  • フリーター歓迎
  • 学歴不問
  • 経験不問
  • 未経験者歓迎
  • 住宅手当あり
  • 交通費全額支給
  • 午前
  • 経験者歓迎
  • 研修あり
  • 夕方
  • 賞与あり
  • ブランクOK
  • 交通費支給
  • まかないあり
  • 駅近5分以内
  • シフト制
  • 深夜
  • 長期休暇あり
給与/待遇

給与/待遇

月給300,000円~500,000円 給与詳細 基本給:月給 30万円 〜 50万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ※未経験者は月給28万円〜 ◆昇給あり ◆賞与あり ◆インセンティブ支給 (月2万円〜4万円) ◆住宅手当2万円支給 または交通費全額支給 ◆外食手当1万円支給 (他店での食事・勉強用) ◆ソムリエ資格手当1万円支給 ◆サケディプロマ資格手当5000円支給

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆まかない無料 ◆制服貸与 ◆研修制度あり ◆生産者訪問研修あり ◆資格取得支援あり ◆独立支援制度あり
職場環境・雰囲気

職場環境・雰囲気

職場環境 喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

仕事内容の特徴

お客様との対話が少ない
お客様との対話が多い
1人作業が多い
チーム作業が多い
立ち仕事が多い
デスクワークが多い
室内の仕事が多い
室外の仕事が多い
色んな勤務地で働く
固定の勤務地で働く
応募情報

応募情報

選考プロセス

選考プロセス ここまでお読みいただき、 ありがとうございます! 面接は堅苦しい雰囲気ではなく、 ほとんど雑談のようなフランクな面接です◎ 「まずは話を聞いてみたい」 そんな方も大歓迎! \選考の流れ/ ▼ご応募 ▼面接(1回予定) ▼採用 ぜひお気軽にご応募ください!

会社情報

会社情報

事業内容

飲食

所在住所

東京都新宿区矢来町64番地4DEAR神楽坂2階

代表者

山中孝将

代表電話番号

0362650108

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  • 交通・アクセス 神楽坂駅徒歩2分/牛込神楽坂駅徒歩7分

  • 月給300,000円~500,000円

  • 勤務時間詳細 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 22日 10:00〜23:30 ◆休憩1時間 ◆ディナー営業のみ ◆終電考慮あり ※仕込みが15:30までに終われば、 11時・12時出勤もOK!

    • シフト制
    • 午前
    • 夕方
    • 深夜

    掲載開始日:2026/05/08

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    原稿ID:02b7f08c9a1d24c1

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