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AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA・バリューマネジメント株式会社

仕事内容

仕事内容 【京都府の結婚式場のパティシエの転職求人】 京都・東山にプライベートな別世界、創業宝暦年間、250年続く 京の老舗企業の邸宅「AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA」 京都の観光名所・東山は国の重要伝統的建造物群保存地区に位置するアカガネリゾート京都東山1925の前身は1925年（大正14年）に建造された、老舗企業のオーナーの邸宅です。 「銅」の加工メーカーとして歩んで来たことから、屋根や雨どいにも贅沢に「銅」が使われています。 そんな洗練空間ではウエディングの他に、フレンチダイニング、11席限定のシェフズカウンターが利用可能です。 また、蔵を改装し宇治の老舗茶舗とコラボレートしたSalon de KANBAYASHIが人気の結婚式場です。 そんな歴史ある会場で披露宴を行うお客様を、デザートで喜ばせたい。 そんな志を持つ、私たちの仲間を募集しています。 私たちバリューマネジメント株式会社は、「日本の文化を紡ぐ」をテーマに、文化財などの歴史的建造物や街並みを後世に残す取り組みにも力を入れています。 今回は私たちと一緒に「AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA」を盛り上げてくれる「パティシエ」の方を募集しています。 ご興味のある方は、下記、諸条件をご確認頂き、お気軽にお問合せくださいませ。 【製菓の専門学校卒の方】 【パティシエ実務経験必須】 【第二新卒＆キャリアアップ応援求人】 【社会人経験２年以上必須】 【仕事内容】 【結婚式場のパティシエ・パティシエール】 「人を笑顔にするお菓子をつくるのが何よりも好き！」 「1枚のお皿をキャンパスに、スイーツで世界観を作ってみたい」 私たちは、そんな思いをお持ちのパティシエに出会いたいと思っています。 主なお仕事は、レストランや婚礼コースのアシェットデセールやデザートビュッフェの製菓業務全般を担当して頂きます。 素材の持ち味を最大限に活かし、既製品は極力使わずに、食べる人がワクワクする一皿を追求しています。これまで街の個店や、工場・工房などで製造スタッフとして勤務してきた方もぜひ、このご機会にエントリーください！ ＼おすすめpoint！／ 京都東山にある人気結婚式場で、あなたの経験を活かしてみませんか？ バリューマネジメントは北海道から九州まで、日本全国に店舗を有しており、 それぞれの店舗では料理コンセプトの異なる、ジャンルにとらわれない調理スキルを学ぶことが出来ます。 ＜アクセス＞ 京阪祇園四条駅より徒歩12分 阪急河原町駅より徒歩15分