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焼肉&冷麺 二郎柳橋店　　※(株)　田中屋 FOOD SERVICE

仕事内容

仕事内容 ＝＝＝＝＝ 堅実に成長を続ける田中屋FOODSERVICE。 岐阜・名古屋を中心に、東京・滋賀と展開し、海外3拠点への出店も進行中です。 安定した基盤のもとで、本物の技術を磨ける環境があります。 経験や年齢に関わらず、努力次第で料理長・店舗責任者・海外勤務などへの道も開かれています。 ＝＝＝＝＝ 【 仕事内容 】 最高級の和牛を扱う当社の店舗にて、調理および仕込み業務全般をお任せします。 向上心があれば未経験からの挑戦も歓迎し、指導は惜しみません。 ・ご自身の経験やレベルに合わせて、まずは仕込みや野菜のカットといった作業からスタートし、当社の要である「精肉のカット・整形」の技術を重点的にお教えしていきます。 ・肉の扱いにおいて比類なき自信を持つ環境だからこそ、素材のポテンシャルを最大限に引き出すカットや焼きの技術など、ハイレベルな職人のスキルを身につけることが可能です。 ・これまでに調理経験をお持ちの方は、即戦力としてご活躍いただける舞台が整っています。 - 【 お約束できること 】 ・スキルの向上を給与やポジションへ還元。入社1年で月給5万円UPの実績や、料理長への抜擢実績も多数あります。 ・入社後は仕込み・調理補助からスタートし、 副料理長 → 料理長 ／ 精肉担当 → 店舗責任者 →エリアマネージャーへと段階的にステップアップ。 将来的に、店舗運営ができるようになれば、より大きな店舗の運営をお任せします。 ・新店舗立ち上げや海外勤務など、実力次第で幅広いチャンスがあります。 ・2025年以降はシンガポール、香港、ニューヨークへの海外出店も決定。将来的には海外拠点の立ち上げメンバーとして世界へ挑戦し、更なる高収入も目指せます。 - 【店舗概要】 ・焼肉と洋食を融合させたスタイリッシュなバル空間。一流の肉師の目利きで厳選した肉を手頃な価格で提供しています。 ・平均予算：ランチ約3,000円／ディナー約8,000円。デート、接待、宴会など、幅広いシーンで支持されています。 - 【 当社について 】 ・日本各地の最高級和牛を扱う肉割烹や焼肉店を運営。創業より80年以上、親子3代で和牛と向き合ってきた代表自らが一級品のみを一頭買いし、美味しさを妨げるものはすべて削ぎ落としながら、素材そのものの価値をお客様に届ける飲食事業を展開しています。 ・大手グルメサイトでの受賞経験多数。グループ内には世界的に有名なグルメガイドへの選出・掲載された店舗もあります。 - 【 ブランドコンセプト 】 『食づくりは幸せづくり』 ただ美味しい料理を提供するだけでなく、食事を通じてお客様が心から笑い、幸せを感じられる「日本一のレストラン」体験を追求しています。 - 【 展開店舗 】 東京・名古屋・岐阜・滋賀エリアにて、「雪月花 GINZA」「肉屋 田中」「肉屋 雪月花」「TANAKA YAKINIKU RESTAURANTE」など、全18店舗を展開しています。