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正社員
丸明　笹島店

オープニング募集　高級すき焼き・しゃぶしゃぶ業態の料理長

月給45万円〜◆インセンティブ賞与年2回！SYAIN

交通・アクセス名古屋駅より徒歩5分
丸明　笹島店
※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。
450-0003愛知県名古屋市中村区名駅南1丁目23-28
交通・アクセス名古屋駅より徒歩5分
月給450,000円以上

勤務時間

シフト制勤務時間詳細総労働時間：1ヶ月あたり178時間 10:00～23:00の間で実働8時間（※店舗の営業時間による） ◎残業少なめ（月平均残業時間20時間以内） ※勤務時間午前・夕方・深夜

休日休暇

休日休暇 ◎月8日＋年間特別休暇9日シフト制 ◎年間休日105日

勤務地

丸明　笹島店

450-0003愛知県名古屋市中村区名駅南1丁目23-28

丸明　笹島店

アクセス

交通・アクセス名古屋駅より徒歩5分

仕事内容

仕事内容 2026年7月上旬に新規オープンする、高級すき焼き・しゃぶしゃぶ業態『丸明』にて、料理長(店舗責任者)を募集します。厳選された飛騨牛や旬の食材を使用し、「特別な一食」を提供することがミッションです。これまでの経験を活かし、ワンランク上の料理・サービスを追求していただきます。調理経験を活かして、最後のキャリアを実りあるものに。 “裁量のある現場”×“安定の大手グループ”で【調理責任者】として活躍しませんか？ ◇◆主な仕事内容￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣調理責任者として、下記業務をお任せします。仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務全般食材の仕入れ・原価管理メニュー開発・品質管理スタッフの育成・マネジメント店舗オペレーションの改善・管理あなたの「やり方」「味付け」「工夫」が形になります。和食の本質に触れながら、自分の”集大成”を表現できる環境です！ ◆◇このポジションの魅力￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⭐新店舗で活躍接客スタイルやお料理、サービスの質を高めていくフェーズだからこそ、仕込みから盛付、オペレーションまで裁量をもってご活躍いただけます。 ⭐将来性バツグンのキャリアパスグループ50店舗以上を展開する安定基盤があるため、長期的なキャリア形成を目指す方も大歓迎！あなたの頑張り次第で道が広がります。 ⭐働きがいと待遇の両立・インセンティブ制度あり毎月の評価制度により、昇給チャンスも豊富に用意されています。 ⭐風通しの良い職場環境スタッフ同士のコミュニケーションも活発！・お客様の喜びにつながる意見・食材の魅力につながるアイデア等お店をより良くするための意見やアイデアも飛び交っています。・。＊・。＊・。＊・。＊・。＊・。＊

対象となる方

求めている人材 ✅仕込み～盛付、オペレーションまで裁量を持ちたい ✅最後の転職先を“本物志向の新店”で決めたい【このような経験がある方に】￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■応募資格和食調理経験5年以上料理長または副料理長経験者歓迎高単価業態経験者優遇（客単価1万円以上）料理長や和食料理長としての経験がある方新店舗立ち上げに興味のある方チームマネジメント経験をお持ちの方＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【おすすめポイント】 ✅ これまでの経験や資格を高く評価します！経験者、有資格者、管理職・マネジメント経験をお持ちの方を歓迎しており、即戦力としてご活躍いただけます。（※要経験） ✅ 多様なキャリアを歓迎します！学歴は問わず、ブランクのある方も歓迎します。中途入社が半数以上なので、様々な経歴を持つ方がすぐに馴染める環境です。 ✅ 女性が輝き、キャリアアップできる環境です！女性が数多く活躍しており、管理職への登用実績も豊富です。管理職・マネージャー候補も積極的に採用しています。年齢の条件と理由：あり（年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・65歳まで（定年65歳のため））

職種

飲食調理スタッフ,和食シェフ/料理人,調理師

仕事の特徴

制服あり
学歴不問
英語
午前
経験者歓迎
有資格者歓迎
夕方
賞与あり
ブランクOK
オープニングスタッフ
交通費支給
まかないあり
駅近5分以内
資格取得手当あり
シフト制
社割あり
深夜
中国語
食事補助あり

給与/待遇

月給450,000円以上給与詳細基本給：月給 45万円〜固定残業代：なし【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし全員に一律で支払われるその他手当金額：なし昇給あり（毎月）賞インセンティブ賞与年2回高収入・固定給35万円以上

試用期間

試用期間あり試用・研修期間：1ヶ月試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生【福利厚生】 ■昇給・賞与・インセンティブ＊毎月昇格のチャンスあり＊インセンティブ給あり（毎月の業績に応じて） ■手当・支援制度＊交通費支給（上限：30,000円／月）＊時間外手当別途支給＊資格手当・食品衛生責任者：5,000円・防火管理者：5,000円・調理師：10,000円・栄養士：30,000円・管理栄養士：50,000円・ソムリエ：50,000円 ■その他の福利厚生＊車・バイク・自転車通勤OK！＊制服貸与＊グループ内飲食最大50%割引＊定年65歳・再雇用制度あり＊食事補助あり＊美味しい賄いあり＊奨学金代理返還制度あり＊社割あり＊学習授業料、レッスン料免除＊英会話レッスン割引制度あり＊プロスポーツチーム応援制度あり＊スポーツジム割引制度＊お誕生日優待券、ケーキプレゼント

職場環境・雰囲気

職場環境 ■ここがポイント新規オープンにつき立ち上げメンバー募集料理長候補として裁量大きく活躍可能月給45万円以上の高待遇スタートコンセプト設計・メニュー開発から関われる

職場に多い年齢層

10代

20代

30代

40代

50代

60代

70代〜

仕事内容の特徴

お客様との対話が少ない

お客様との対話が多い

マニュアル通りの仕事

創意工夫の多い仕事

1人作業が多い

チーム作業が多い

立ち仕事が多い

デスクワークが多い

力仕事が少ない

力仕事が多い

室内の仕事が多い

室外の仕事が多い

応募情報

選考プロセス

選考プロセス ①Web応募(応募時の履歴書不要／面接時に必要) 氏名、メールアドレス、電話番号等を入力して簡単応募。応募をいただきましたら、こちらより面接日程のご連絡をさせていただきます。 ②お電話での応募・お問い合わせ採用担当：0120-489-755 まで求人票を見たとお問い合わせください。 ※応募→面接→採用可否決定 ※応募書類等:履歴書（写真添付） ※WEB面接OK ※勤務開始時期調整可能 ※選考結果通知：面接から3日以内