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MASSIMOTTAVIO

仕事内容

仕事内容 「日本で本格的なイタリアンを学びたい」 「堅苦しくなく開放的な職場で働きたい」 こんなあなたにピッタリの環境！ 「MASSIMOTTAVIO」は⽇本にいながら ナポリの空気感を味わえるお店です。 オーナーシェフは陽気さと料理にこだわる 職人らしさを持ったまさに"イタリア人"！ ナポリ⽣まれの経験豊かなピッツァ職⼈ マッシモッタヴィオ⽒が故郷の伝統的な 技法を忠実に守って焼き上げるピッツァが 当店最⼤の魅⼒です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ✅お仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ まずは簡単な盛り付けや仕込みから。慣れて きたら、前菜・パスタ、そしてピッツァも 徐々にお任せしていきます！ ✨野菜や魚介の下処理・仕込み ✨前菜の盛り付け ✨ティラミスなどドルチェの準備 ✨パスタ・ピッツァの調理 ✨キッチンの清掃・片付け お客様の喜ぶ顔が直接見られる オープンキッチン！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ✅1日の流れ（例） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 10:00 出勤・仕込み 11:30 ランチタイム営業 14:30 休憩・まかないタイム 17:30 ディナータイム営業 22:00 片付け・退勤 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ✅スタッフの声 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「オーナーのマッシモさんは本当に陽気で 優しい人！失敗しても怒鳴るんじゃなくて、 『こうすればもっとBuonoだよ』って実演 して見せてくれるんです。年功序列の空気感 はないので、上下関係が苦手な人にもすごく 合っていると思います！できるようになった ことを評価して給与にしっかり還元して くれるので、ここで働いてよかったって いつも思っています◎」 （入社2年目／Aさん） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ✅「MASSIMOTTAVIO」のコンセプト ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ オーナーのマッシモッタヴィオ氏は「お客様 に高そうに思われないよう、自分の家の ような店にしたかった」という想いから、 自身の名前を店名に掲げています。 家族みんなで訪れてもらいたいと、都心では なく住宅街である永福町を選び2011年に オープンしました。 お客様にとってもスタッフにとっても、 『明るくて楽しい居場所』でありたい。 そんな空気をつくってきたオーナーの想いを 受け継ぎ、この店を守ってくれる仲間を お待ちしています！