• アルバイト・パート

メゾンカイザールクア大阪店/株式会社ブーランジェリーエリックカイザージャポン

仕事内容

仕事内容 ～ポイント～ ✅店内仕込み＆本格焼成設備完備◎ 生地作りから焼き上げまで学べる。 ✅カフェ併設店舗！焼き立てパンが お客様の笑顔につながる瞬間を実感。 ✅極上クロワッサンも 社割でお得に購入できる！ ===================== ～仕事内容について～ 粉から生地を仕込み、発酵を見極め、 オーブンで香ばしく焼き上げる。 そんな“本物のパン作り”を一から学びたい方 に最適な環境が、 メゾンカイザー ルクア大阪店にあります。 当店は店内焼成施設を備え、 さらにカフェも併設している店舗。 工場から運ばれてきた冷凍生地をただ温める のではなく、店舗内で生地の仕込みから成形、 焼成までを一貫して手がけています。 自分が焼き上げたパンがカフェや店頭で お客様に届く喜びをダイレクトに感じられます。 【具体的なお仕事内容】 ✅生地の仕込み・計量： 独自製法の小麦粉や天然酵母を合わせた生地作り ✅分割・成形： バゲットやクロワッサン等、種類に応じた丁寧な成形 ✅発酵管理・焼成： 発酵状態を見極め、専用大型オーブンでの焼き上げ ✅厨房内の清掃・器具洗浄・材料管理 ※カフェ併設店舗のため、 店内で提供するパンメニューの準備・簡単な 調理補助等も一部発生します。 「パン作りは初めて」 「独学でしか焼いたことがない」という方も歓迎！ 工程ごとに一つずつ、先輩ブーランジェが丁寧に指導します。 段階を踏んで技術を身につけられる体制が整っています。 ===================== ◆嬉しい社割あり◆ １つでお腹がいっぱいになるような 極上クロワッサン（当店一番人気商品）や 季節ごとの期間限定パンなど、 フランスパン界のリーディングベーカリー ｢メゾンカイザー｣から正式に独立･製法の 継承を認められた、美味しいパンが お得に購入できます。 仕事終わりに社割でパンを買って、 「お昼ご飯や翌日の朝食にする」 「家族・友人と一緒に食べる」等 楽しみが増えたスタッフも多数！ 「メゾンカイザーのパンを食べたら 他のパンが食べられなくなっちゃう…」 そんな魅力があるお店です♪