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株式会社ベイクルーズ

仕事内容

仕事内容 【オープニングスタッフ募集】髪型髪色自由◎ 新宿のにぎわいを抜けた先に広がる、落ち着いた大人のダイニング。 ファッションと食の融合を大切にしてるから、飲食店もおしゃれで個性的！ ベイクルーズの原点でもある「JOURNAL STANDARD」が、ファッションの枠を超えて“食の新たなスタンダード”を提案します。 2000年に新宿で誕生したアメリカンバーガーカフェ「J.S.BURGER」から25年。 「LIFE IS BURGER」のスピリットを受け継ぎながら、炭火香るアメリカンダイナーとして生まれ変わります！ ＼ここが魅力！／ ・人気アパレルグループで社割が使えます！ ・髪型髪色自由！タトゥーヒゲOK！ ・キッチン、ホール、店長、バイヤー、商品企画など、飲食の枠を超えたキャリアも目指せる！ ・新人でもアイデアを出しやすく、成長を応援してくれる職場環境！ 調理師や給食調理、飲食店/居酒屋でのキッチン業務、飲食店スタッフ、洗い場、キッチンカー、イタリアン、ラーメン、ファーストフード店、コンビニなどでの業務経験があるもしくは、興味のある方は歓迎◎ スピード感のある環境で若手のうちから様々な挑戦できますので、キャリアアップしたい方にはオススメです♪ ー 本場アメリカンスタイルのキッチンで、管理者として調理業務から厨房全体のマネジメントまでをお任せします。 ・調理全般および品質管理 ・キッチンスタッフの育成-指導 ・メニュー開発-商品提案 ・食材の在庫管理-発注業務 ・原価-人件費を含むFLコントロール ・衛生管理-安全管理の徹底 ・オペレーション改善-効率化 など 経験を活かしてチームを牽引し、店舗の味と品質を守りながら、より良いキッチン運営を実現していただける環境です。 大手ならではの充実の研修制度できっと今まで以上のマネジメントスキルも身につけていただけます！ ※正社員としての雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【新着キッチン】