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Minimal経堂工房

仕事内容

仕事内容: ⭕️カカオ豆から、チョコレートをつくる⭕️ ✅ものづくりの仕事がしたい ✅手に職をつけたい ✅お菓子や食品づくりに興味がある ✅未経験からでも本物の技術を身につけたい ひとつでも当てはまる方は、ぜひ読んでみてください。 ＼＼この求人の募集ポイント／／ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ✅未経験から本物のチョコレート製造を学べます ✅月給280,000円〜（ご経験により決定） ✅研修期間は半年。ゼロから丁寧にお教えします ✅昇給年1回／賞与あり／交通費全額支給 ✅経堂駅から徒歩9分／千歳船橋駅も徒歩圏内 ✅髪色は自由です（衛生ルールの範囲内） ┗━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 【お仕事内容】 カカオ豆からチョコレートをつくる、一連の製造工程をお任せします。 ・カカオ豆の脱穀 ・焙煎（ロースト） ・摩砕（グラインド） ・成型 「Bean to Bar」と呼ばれる製法です。 カカオ豆の状態から板チョコになるまで、 すべての工程を自分たちの手で行います。 【この仕事の希少性】 カカオ豆からチョコレートを製造している職場は、 国内でもごくわずかです。 多くのチョコレート工場は、 すでにチョコレートになった原料を加工しています。 豆の焙煎から関われる環境は、そう多くありません。 【未経験の方へ】 研修期間は半年間です。 特別な資格も、食品業界の経験も必要ありません。 必要なのは「おいしいものを作りたい」という気持ちだけです。 焙煎の温度や時間で、味は大きく変わります。 覚えるほど差が出る、奥の深い仕事です。 【お店・工房について】 Minimal（ミニマル）は、カカオ豆からチョコレートをつくる 「Bean to Bar」の専門ブランドです。 経堂の工房では、カカオ豆の脱穀から成型まで、 すべての工程を自分たちの手で行っています。 すでにチョコレートになった原料を加工するのではなく、 豆の状態から仕上げていく。 国内でも数少ない製法です。