• 正社員

焼肉塩ホルモン 好ちゃん 神田本店(ヨシチャン)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 □. // 株式会社セレソンについて //―― 当社は”肉”にこだわり、 「焼肉 塩ホルモン 好ちゃん」や 「trattoria Tanta Bocca」、 「CarneSio」などの人気ブランドを 東京・大阪・兵庫・山梨で多数展開中。 その中でも当社の原点である、 『焼肉塩ホルモン 好ちゃん』は 全国3万件を超える焼肉店から TOP100が選ばれる、 「食べログ 百名店」に 6年連続で選出されました！ 自慢の料理を中心に、 お客様の“今、ほしい気配り”を 先回りして届ける、マニュアルを超えた 思いやりのサービスで、 「お客様が思わず笑顔になる空間」を 演出しています。 お客様に心から満足していただくため、 “肉”にも“サービス”にも 妥協せず、こだわり抜く。 それはすべて、 「お店に来ていただいた お客様全員を笑顔にすること」という 私たちのモットーを体現するためです。 当社にはポジションによる壁は一切ありません。 役割は違っても、お客様が「来てよかった」と 心から思っていただける瞬間を、 スタッフ全員がひとつのチームとなって追求しています。 ●みんなで意見を出し合える風通しの良さ 常にお客様目線で 「どうすればもっと居心地の良い空間になるか」を 全員でフラットに話し合い、 良いアイデアはすぐに営業に取り入れる柔軟さがあります。 自分のアイデアを活かして主体的に 楽しく働きたい方にピッタリの環境を用意しています。 今後もお客様に選ばれ続け、 地域に根差した温かいお店を創り、 食を通じてたくさんの“感動”を生み出していくため、 私たちと志を同じくしてくれる仲間を募集いたします。 □. // 募集職種 //――― 2026年9月7日にOPENした 『 焼肉塩ホルモン 好ちゃん神田本店』 にて、将来の店舗運営を担う 【 料理長候補 】を募集します。 いきなりすべてをお任せすることはありません。 まずは現場の仕事や メニューの魅力を掴むことから始め、 売上管理やシフト作成など店舗運営業務は、 あなたのペースに合わせて丁寧にお教えします。 ご家族での食事から記念日、 お酒を楽しむひとときまで、 お客様の目的はさまざま。 だからこそ、 マニュアル通りではなく、 お客様のために自分で考えて 行動できることがこの仕事の面白さです。 技術や知識以上に、私たちの想いに共感し、 仲間を大切にできる方をお待ちしています！ ＼リーダーポジションの募集も実施中／ 「料理長候補はまだ自信が持てない…」 そんな方は【リーダー】として ご入社いただき、ステップアップを 目指していただけます！ リーダーとしてのご入社は 【月給32万6000円】以上スタート！ □. // 業務内容について //――― 【料理長候補】として 下記の業務をお任せ致します。 • 調理・キッチン • 接客・ホール ┗オープンキッチンでの カウンター越しの接客 • 店舗運営（数値管理） ┗売上管理 ┗コスト（食材費・人件費）の最適化 • 人財育成（チーム作り） ┗スタッフの採用・教育 ┗シフト作成 • 品質・営業管理 ┗料理や接客サービスのクオリティ維持 ┗衛生管理 「飲食が好き」 「人と関わることが好き」 「料理や素材に興味がある」 そんな純粋な“好き”の気持ちを、 私たちは何よりも大切にしています。 □. // 求人のPOINT //――― 【 月給41万円以上＋賞与！ 】 昇給査定は年に2回！ 【 家族や将来も大切にできる環境 】 多数の手当や福利厚生を用意！ やりがいだけでなく、 生活の安定もしっかり サポートする充実の待遇です。 【 完全週休2日制＆最大7連休 】 飲食業界では珍しい「完全週休2日制」！ さらに最大7連休の取得も可能で、 しっかりリフレッシュできます。 【 風通しの良さが自慢 】 キッチンとホールの壁がなく、 お互いを支え合う文化。 フラットで相談しやすい 職場環境を整えています。 □. // 裁量を持って活躍できる //――― 当社では、社歴や年齢に関係なく、 あなたの情熱や可能性を評価します。 経験が浅い方でも、 ポテンシャルがあれば副店長や副料理長、 さらには店長・料理長へと積極的に抜擢！ 決まりきったマニュアルに縛られることなく、 店舗運営やメニュー提案など、 自分のアイデアを活かせる大きな裁量を持って 活躍できるのが当社の魅力です。 実際に、アルバイトからスタートして 店長や料理長へ昇進した社員もおり、 現在は20代・30代の若手店長も活躍してくれています！ 一人ひとりの頑張りをしっかり評価し、 「やってみたい」という挑戦を、 私たちは全力で応援します。 □. // 採用担当からのメッセージ //―― 「当社のこだわりの料理の数々は いずれも自慢の一品ばかり！ 是非、店舗の雰囲気を知っていただきたい と考えておりますので、 お近くの店舗に食べに来てみてください！ ご来店いただけたら、 非常に嬉しいです！」