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祇園　静水香|株式会社EDGE

仕事内容

仕事内容 【京都の割烹料理店の調理師の転職求人】 星付き店舗出身の料理人監修！京都 祇園の古民家という特別な空間で味わう本格京懐石「祇園 静水香」 祇園の静かな街並みに佇む古民家で、希少な日本酒と 洗練された料理を提供する「祇園 静水香」。 ミシュラン星付き料理人監修のもと、 入手困難な地酒やペアリング、 日本の伝統文化であるお座敷遊びなど、 ここでしか味わえない特別な体験を提供しています。 古都・京都の趣を感じる空間で、 日本の伝統を継承しながら新たな価値を創造し、 国内外のお客様を“雅な世界”へとご案内するお店です。 只今、祇園 静水香では、一緒に働いて頂ける 「割烹の調理スタッフ」の方を募集しています。 ご興味のある方は是非、お問い合わせください。 【京都での和食調理経験者】 【日本酒が好きな調理経験者】 【割烹の調理師】 【資格支援制度有】 【家族手当有】 【仕事内容】 【割烹の調理師】 ＜具体的な業務内容＞ ・まずは簡単な仕込みや盛りつけからお願いします。 ・慣れてきたら調理やメニュー開発などにも携わっていただきます。 できることから順にお任せしていきますので、ご安心ください◎ また研修、勉強会がありますので、未経験者や経験の浅い方も安心してスキルアップを目指せます。 ＜お仕事のやりがい＞ ・お客様の「美味しい」を直接感じられる環境 ・自分のアイデアやメニューが形になる裁量あり ・売上や原価など経営視点も身につく ・スタッフ育成を通じてチームを成長させられる ・リピーターや常連客との関係構築の面白さ ・結果（売上・評価）がしっかり反映される環境 ・店舗運営全体に関われるやりがい ・経験やスキル次第でキャリアアップ可能 ・繁忙を乗り越えたときの達成感と一体感 ＼おすすめpoint！／ 店主が織り成す京懐石と希少な日本酒・酒肴の上質なペアリング体験を、調理師として共に創り上げませんか？ 安心して腕を磨ける環境と充実の福利厚生で長く働ける職場。