• 正社員

GARDEN HOUSE新宿

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ◆─────────────────◆ ■ GARDEN HOUSE SHINJUKU（新宿駅直結／NEWoMan新宿 4F） 商業施設にありながら、都会の喧騒を忘れる広々としたテラスが自慢の店。 オーガニック食材のフュージョン料理を、 クラフトビールやナチュラルワインに合わせて楽しめる一軒です。 ここは、自分の「好き」やセンスを料理に出せる厨房です。 「1つとして同じ店舗を作らない」GREENINGでは、 決まりきったマニュアルではなく、あなたの感性を一皿に反映できます。 ◆─────【ここがPoint】─────◆ 『働く人にとってのメリット』 ✅ 未経験から始められる（社内研修「G-BASE」で基礎から学べる） ✅ マニュアルに縛られず、自分の「好き」やセンスを料理に活かせる ✅ 早くから任され、メニュー開発にも挑戦できる ✅ 月給28万円〜／年間休日112日以上、しっかり休める ✅ 社内異動で「和食から洋食へ」「飲食からホテルへ」、転職せずキャリアが広がる 『GREENINGという会社』 ✅ 現場に大きな裁量を渡し、個人の感性を料理・空間に反映する ✅ 4年連続で社員の9割が昇給／年2回、成長プロセスまで評価 ✅ 卒業生の独立・開業まで支援する会社 ◆─────────────────◆ ★【仕事内容】 仕込みや盛り付けなど、基本の調理からスタートします。 日本の四季の食材や、造り手の見える素材を使い、 チームで工夫しながら料理をつくります。 慣れてきたら、自分のアイデアをメニューに反映したり、 イベントの一皿を任されたり。やってみたいことに挑戦できます。 ★【この仕事のいいところ】 「自分の料理を出してみたい」「いつか商品開発をやりたい」。 そんな想いに、GREENINGは早い段階から裁量で応えます。 決められた通りにつくるのではなく、自分のセンスを一皿に乗せられる。 上を目指したい人には、スーシェフや料理長への道も開かれています。 ★【GREENINGならではの魅力】 店舗ごとにコンセプトが異なり、社内異動で、 通常なら転職しなければ得られない経験を1社で積めます。 他職種・他部署に挑戦できる「チャレンジキャリア制度」、 卒業生の独立・開業を支える仕組みもあります。 ◆─────────────────◆ ★【こんなあなたに】 マニュアルどおりの調理に物足りなさを感じ、 自分の「好き」なカルチャーや食のセンスを、 料理でそのまま表現したい方に向いています。 経験より、「やってみたい」気持ちとカルチャーへの共感を大切にします。 指示待ちより、自分から「こうしたい」と動ける方が活躍しています。 ★【選考について】 人物重視・スピーディーに進めます。まずはお気軽にご応募ください。 「なぜGREENINGに惹かれたのか」を、あなたの言葉で聞かせてください。