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AOI NAPOLI

仕事内容

仕事内容 +・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+ 閑静な小石川の住宅街に佇むピッツェリア！ ⭐⭐未経験からカクテルづくりに挑戦⭐⭐ 随時昇給＆インセンティブで頑張りを還元！ ☆月8日休み以上 ☆シフトは柔軟に考慮 +・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+ ★☆仕事内容☆★ ──────── 小石川で15年以上愛されてきた 本格ピッツェリア＆トラットリア 「青いナポリ」にて カクテルメイクや接客業務をお任せします。 ★☆具体的な仕事内容☆★ ──────────── ◎カクテルや各種ドリンクの作成 ◎お客様のご案内、オーダー対応 ◎料理やドリンクのご提供・ご提案 ◎ドリンクの仕入れやメニュー企画 など まずは接客やドリンクの提供など 基本的な業務から始めます。 スタッフの多くが未経験から スタートしているため バーテンダー経験がない方もご安心ください。 クラシックカクテルから オリジナルカクテルまで 作り方やお酒の知識を 先輩スタッフが丁寧にお教えします。 ＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊ ＼＼幅広いカクテルづくりに挑戦／／ ───────────────── 王道のクラシックカクテルをはじめ 旬のフルーツや食材を取り入れた オリジナルカクテルにも挑戦できます。 「この料理に合う一杯を」 「さっぱりした味わいがいい」など お客様の好みや気分を伺いながら その方に合ったドリンクをご提案します。 技術だけでなく、味の組み立て方や 料理とのペアリングも学べる環境です。 ＼＼常連のお客様に寄り添える／／ ──────────────── お客様の7～8割が常連・リピーターです。 以前注文されたカクテルや好みを覚え 「今日はこんな一杯はいかがですか」と 一人ひとりに合わせた提案ができます。 丁寧な接客を続けることで 顔や名前を覚えていただき 「またあなたにつくってほしい」と 声を掛けていただけることもあります。 お客様との会話を楽しみながら 長く信頼関係を築ける仕事です。 ＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊ 〜・アイデアをお店づくりに活かせます・〜 ──────────────────── 本部主導の画一的なマニュアルはなく 現場スタッフが中心となって お店づくりに取り組んでいます。 オリジナルカクテルの考案をはじめ 仕入れたいワインやお酒の選定、 季節イベントの企画にも挑戦できます。 実際に、テラス限定の 「樽生ワイン飲み放題」も スタッフのアイデアから生まれました。 経験や年齢に関係なく 自分のこだわりや発想を 形にできる環境です。 〜・今後のキャリア・〜 ─────────── カクテルやワイン、接客の知識を 身につけた後は、後輩の育成や ドリンクメニューの企画にも携われます。 将来は店長やマネージャーを目指すほか ソムリエなど専門性を磨く道もあります。 カクテル・ワイン・料理・経営などの 研修や資格取得支援も充実しており 未経験から着実に成長できます。 ＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊ ■□青いナポリについて□■ ───────────── 小石川の住宅街に佇む 180席超のピッツェリア＆トラットリアです。 緑豊かなガーデンテラスや薪窯、 アンティーク家具が並ぶ 非日常的な空間が広がります。 薪窯ピッツァや旬の食材を使った料理、 40種類以上のワインをご提供。 手作りにこだわり、地域のお客様に 長く愛されているお店です。