• 正社員

(株)ワールド・ワン　明石ニューワールド　新橋店

仕事内容

仕事内容 ――――――――――――――――――――― ＜＜料理人として発見の多い環境です＞＞ ――――――――――――――――――――― 当社は全国の自治体や生産者と連携し、 地域の食文化を発信するオリジナルブランドを展開しています。 そのため、扱う食材も、 出会う生産者も、 学べる食文化も店舗ごとに様々です。 季節ごとに届く食材が変わり、 地域ごとに調理法が変わり、 お客様へ届ける魅力も変わる。 料理人として、 常に新しい発見や出会いに触れられる環境があります。 連携地域の生産者から届く食材。 現地に伝わる食文化や調理法。 食材の背景まで理解しながら料理に向き合えることは、 当社ならではの魅力です。 また、料理長候補としてご入社いただく方には、 調理だけでなく店舗のキッチン運営にも積極的に 関わっていただきます。 おすすめメニューの提案や季節メニューの企画、 スタッフ育成や原価管理など、 これまで培ってきた経験を活かせる場面も数多くあります。 ――――――――――――――――――――― ＜＜経験者だからこその待遇をご用意＞＞ ――――――――――――――――――――― ◆前職給与や経験を最大限考慮 ◆経験・能力に応じて月給35万円～40万円以上も可能 ◆完全週休2日制 ◆連休取得も可能 ◆住宅手当あり(規定あり) ◆産休・育休取得実績あり 飲食業界で長く活躍していただくため、 働きやすい環境づくりにも力を入れています。 料理人としてのやりがいも、 プライベートの時間も、 どちらも大切にできる職場です。 ―――――――――――――――――――― ＜＜ワールド・ワンだからできること＞＞ ―――――――――――――――――――― 当社は居酒屋事業だけではありません。 青森りんごを使ったスイーツショップ、 神戸の食材を活かしたドーナツブランド、 クラフトビール醸造所など、 様々な事業を展開しています。 どれも単なる流行ではなく、 地域や生産者と共につくり上げたオリジナルブランドです。 そのため現場で培った経験が、 商品開発やブランド開発など、 新たな挑戦へ繋がることもあります。 ―――――――――――――――――――― ＜＜仕事内容＞＞ ―――――――――――――――――――― まずは配属店舗にて、 ブランドコンセプトや店舗運営について 理解していただきながら、経験に応じて キッチンの中心メンバーとして活躍していただきます。 経験者の方には、 ・仕込み、調理全般 ・食材管理、発注業務 ・原価管理 ・衛生管理 ・スタッフ育成 ・シフト管理 ・おすすめメニューや季節メニューの提案 などをお任せします。 料理長経験者の方はもちろん、 副料理長や料理長候補として活躍されている方も歓迎します。 ―――――――――――――――――――― ＜＜キャリアアップは様々＞＞ ―――――――――――――――――――― ・統括料理長 ・商品開発 ・ブランド開発 ・新規事業 ・エリアマネージャー など。 これからも新たなブランドや事業を展開していくため、 ポストやチャンスも増え続けています。 ―――――――――――――――――――― ＜＜こんな方にぜひ＞＞ ―――――――――――――――――――― ◆料理長経験を活かしたい ◆もっと食材にこだわれる環境で働きたい ◆新しい食材や食文化に触れたい ◆メニュー提案や商品開発にも興味がある ◆働き方も大切にしながら飲食業を続けたい ◆長く活躍できる会社を探している そんな方はぜひ一度お話ししましょう。 まだ転職を決めていない方も歓迎です。 まずは面接で、これまでの経験や今後の キャリアについてお聞かせください。 あなたに合った働き方やキャリアについても ご提案させていただきます。 ー より当社のことを知っていただける 動画や記事もご紹介します。 ＼会社の雰囲気が分かる動画も是非／ ※URLをコピーしてブラウザに貼り付けてご覧ください。 ＜お店の紹介動画はこちら＞ https://job-draft.com/videos/6363?companyId=12639 ＜会社の紹介動画はこちら＞ https://job-draft.com/videos/6270?companyId=12639 ＼毎月の会社の取り組みレポート内容(社内報)はこちら／ ※URLをコピーしてブラウザに貼り付けてご覧ください。 https://www.world-one-group.co.jp/visit/186676/ ー