• 正社員

Fresh Seafood bistro SARU

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 >===>===>===>===>===>=== ＜月給33万円以上｜接客のプロを目指せる＞ 魚介×ワインを楽しむ 代々木上原の隠れ家ビストロ。 料理の魅力を伝えるサービスで、 お客様の特別な時間を 一緒につくりませんか？ >===>===>===>===>===>=== ＼Rootで働くポイント／ ★ 月給33万円～39万円＋インセンティブ ★ 毎月昇給チャンスあり！頑張りを評価 ★ 接客・ワインの知識を磨ける環境 ★ メニュー提案や店舗づくりにも挑戦可能 ★ 店長・店主・本部へのキャリアもあり ································ 【仕事内容】 お客様に心地よい時間を届ける ホールスタッフとして活躍いただきます。 ◆お客様のご案内 ◆オーダー対応 ◆料理・ドリンクの提供 ◆ワインの提案 ◆料理の説明 ◆ドリンク作成 ◆店舗管理サポート ◆仕込み・調理 ◆メニュー提案・アイデア出し など ただ料理を運ぶだけではなく、 料理やワインの魅力を伝える レストランサービスを大切にしています。 お客様との会話を楽しみながら、 「また来たい」と思っていただける お店づくりに携われる環境です。 将来的には店長や店主など、 店舗運営を担うポジションにも 挑戦できます。 ································ 【働くお店： 『Fresh Seafood Bistro SARU』について】 代々木上原にある 魚介に特化したビストロレストラン。 隠れ家的な落ち着いた空間で、 地方の漁師から直接仕入れる 新鮮な魚介料理を提供しています。 素材の魅力を引き出す シンプルな料理が特徴。 希少部位を使ったマグロのステーキや、 厳選産地の生牡蠣など、 四季折々の食材を楽しめるお店です。 グラスワインは30種類以上。 料理との相性まで考えた ワイン提案も大切にしています。 季節ごとに変化する料理を通じて、 料理人・サービススタッフとして 成長できる環境です。 ································ 【運営会社：株式会社Rootについて】 Rootは2012年に創業し、 2014年に会社化。 4人の仲間からスタートし、 東京を中心に飲食店を展開しています。 「構えた場所には長く根付く店を作る」 「会社が成長しても 根っこ部分を大切にする」 「一人ひとりのルーツを価値にする」 そんな想いを込めた会社です。 ただ店舗数を増やすのではなく、 その街、その土地、その人だからこそ 生み出せるお店づくりを大切にしています。 お客様に驚きと感動を届け、 地域に長く愛される場所をつくる。 それがRootの目指す姿です。 ································ 【地域に愛されるお店づくり】 Rootが目指すのは、 その街になくてはならないお店。 ★地域の魅力 ★生産者の想い ★スタッフの個性 これらを掛け合わせ、 ここでしか生まれない価値を 届けています。 「どんな店があったら この街はもっと楽しくなるか」 そんな視点で、 食材や地域と向き合いながら 店舗づくりをしています。 ································ 【Rootに込めた想い】 社名の「Root」には、 「根付く」 「根っこを大切にする」 「ルーツを価値に変える」 という想いがあります。 飲食店は料理だけではなく、 人と人とのつながりで成り立つもの。 スタッフ一人ひとりの個性を活かし、 自分らしく輝ける環境を 大切にしています。 ································ 【ここが魅力】 ■ コンセプトある店舗づくり Rootでは20年、30年と 愛されるお店づくりを目指しています。 ★接客スキル ★店舗運営 ★店舗ブランディング ★メニュー開発 幅広い経験を積めます。 決められた仕事をこなすだけではなく、 自分のアイデアを活かして 店舗づくりに参加できます。 ■ 食材と向き合い技術を磨ける 地方の生産者とのつながりを大切にし、 食材の魅力を引き出しています。 ★食材の仕入れ ★メニュー開発 ★原価管理 ★売上管理 飲食人として必要な力を 幅広く磨ける環境です。 ■ キャリアアップの道が豊富 一般スタッフ ↓ 店長・料理長 ↓ 店主 ↓ 本部スタッフ など、 多彩なキャリアを描けます。 店主になれば、 オーナー視点で店舗づくりにも 携われます。 独立希望者には 経営ノウハウも伝授します。 ■ 仲間と成長できる環境 Rootが大切にしているのは、 「お客様を楽しませること」。 そのためには、 働くスタッフ自身が 楽しめる環境が大切です。 ★個性を活かせる会社 ★笑顔が生まれる店舗 ★生産者とつながる仕事 仲間と一緒に 成長できる環境です。 ································ 【Rootからのメッセージ】 「また来たい」 「誰かに紹介したい」 そう思っていただけるお店を 一緒につくりませんか？ 料理が好き。 サービスを極めたい。 将来自分の店を持ちたい。 そんな想いを持つ方へ。 あなたの個性を活かした 店づくりに挑戦しませんか？