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MASSIMOTTAVIO　―― マッシモッタヴィオ ――

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ ◼︎調理経験者募集｜月給30万～40万円✨ L 経験・スキルを考慮して給与を決定 ◼︎本場ナポリのピッツァづくりを学べる ◼︎前菜・パスタ・ドルチェまでお任せ ◼︎できることが増えれば給与にも還元！ 今回は、経験・スキルを考慮して、 【月給30万～40万円】でお迎えします！ さらに、入社してから できることが増えた分もしっかり評価。 身につけた技術は給与にも還元します。 そして、ここで新しく学べるのが 本場ナポリのピッツァづくり✨ オーナーシェフは、 ナポリ生まれのマッシモッタヴィオ氏。 故郷の伝統的な製法を大切に、 本場の味を守り続けるピッツァ職人です。 料理にはとことん真剣だけど、 教えるときはとってもフレンドリー。 失敗しても怒鳴るんじゃなくて、 「こうすればもっとBuonoだよ！」と 実際にやって見せてくれます♪ スキルを活かしながら、 ナポリの技法も自分のものにしてください！ ✅仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・ピッツァの仕込み、成形、焼成 ・野菜、魚介などの下処理・仕込み ・前菜の調理、盛り付け ・パスタの調理 ・ティラミスなどドルチェの準備 ・キッチンの清掃、片付け など キッチンは、オープンスタイル✨ ピッツァを焼いていると、 お客様がうれしそうに眺めていたり、 焼き上がったピッツァを おいしそうに頬張っていたり。 キッチンにいながら、 おもてなしにも参加できるお店です♪ ✅ピザ窯までつくっちゃいました！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店内でひときわ目を引く大きなピザ窯は、 オーナーのお手製なんです♪ あたたかい色の壁も自分で塗って、 お気に入りの絵画を飾る額縁まで手作り。 家族や親しい人たちとテーブルを囲んで、 おいしいものをたらふく食べて、 みんなでワイワイおしゃべりする。 ナポリで親しんできた時間を 日本でも楽しんでもらえるように、 お店の隅々まで自分で手がけました。 「僕の家へようこそ！」 という思いでつくったお店だから、 『MASSIMOTTAVIO』という店名も オーナーの名前からつけたものです♪ 料理にも、お店づくりにも本気。 そんなオーナーがつくった ナポリのお家みたいなレストランです◎