• 正社員

水色【1145】

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イベント運営スタッフ、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ✼┈┈┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈┈┈✼ ✅ 未経験から飲食のお仕事 ✅ 大手グループ運営で長く安心して働ける ✅ 食べログ「ホットレストラン2026」受賞 ✅ 地上200mの絶景×和食を学べる ✅ 汐留駅徒歩1分！通勤しやすい好立地 ⏩「料理が好き」からプロを目指せる！ ⏩将来につながるスキルを身につけよう！ ✼┈┈┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈┈┈✼ 「水色」は、カレッタ汐留46Fにあるレストラン。 地上200mから東京湾やお台場ベイエリアを一望できる開放的な空間で、日本の伝統的な食文化と世界の調理法を融合させた「和魂洋才」の料理を提供しています。 【具体的な仕事内容】 「水色」で、ホール・キッチンを中心とした店舗業務をお願いします。 最初から難しい仕事をお任せすることはありません。 まずは、 ・お客様のご案内 ・オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・テーブルの片付け ・簡単な盛り付け ・食材の仕込み ・洗い場 ・店内清掃 など、できることから少しずつスタートします。 仕事に慣れてきたら、 ・本格的な調理 ・食材管理 ・スタッフ教育 ・売上管理 ・店舗運営 などにもチャレンジできます。 「包丁の使い方から学びたい」 「接客スキルを身につけたい」 「将来は店長を目指したい」 そんな方にピッタリです。 水色では、炭火焼きをはじめとする日本の伝統的な調理法に、世界各国の食材や調理法を取り入れた、既成概念にとらわれない料理を提供しています。 普段の生活ではなかなか身につかない調理技術や盛り付け、接客、おもてなしまで、飲食のプロとして長く活かせるスキルを身につけられます。 【1日の流れ】 ▼出勤 スタッフ同士で当日の予約状況や担当を確認します。 ▼開店準備 店内清掃、テーブルセッティング、料理の仕込みなどを行います。 ▼営業スタート お客様のご案内や料理の提供、調理などを担当します。 分からないことがあれば、周りの先輩スタッフに確認しながら一つずつ仕事を覚えていきます。 ▼営業中 スタッフ同士で声を掛け合いながら店舗を運営。 大切なのは、一人で仕事を抱え込むのではなく、チームで協力してお客様に心地よい時間を提供することです。 ▼閉店作業 清掃や翌日の準備をして終了。 経験を積みながら、少しずつできる仕事を増やしていきましょう。 【✨社員インタビュー】 ──この仕事を続けている理由は？ 一番は、飲食の仕事をしながら自分自身が成長できるところですね。 最初は接客や簡単な作業からでも、経験を積めば調理やスタッフ教育、店舗運営など、どんどん新しい仕事に挑戦できます。 大手グループなので、働く環境や将来のキャリアに安心感があるのも大きいです。 ──水色で働く魅力は？ やっぱり、お店そのものの魅力ですね。 地上200mから東京ベイエリアを一望できる景色は圧巻です。 記念日など特別な時間を過ごすお客様も多いので、ただ料理を運ぶだけではなく「思い出に残る時間をつくる」という接客ができます。 料理も一般的な和食だけではなく、世界の食材や調理法を融合したボーダーレスな和食。 働きながら料理やサービスについて幅広く学べます。 ──入社を考えている方へメッセージ 「手に職をつけたい」という気持ちがある方には、飲食の仕事は面白いと思います。 接客、料理、おもてなしなど、一度身につければ長く活かせる技術があります。 人気のお店で働いてみたい、大手企業で安定して働きたい、料理を覚えたい。 入口はどんな理由でも大丈夫です。 一緒に少しずつ成長していきましょう。 【✨人気店で働ける】 「水色」は2024年に汐留にオープン。 現在は食べログ「ホットレストラン2026」受賞店として掲載され、多くのユーザーから保存されている注目店です。 話題のお店だからこそ、日々さまざまなお客様をお迎えしながら、実践的な接客・調理スキルを磨くことができます。 【✨キャリアパス】 「ずっと店舗スタッフ」ではありません。 接客や調理を身につけた後は、本人の希望や適性に合わせてさまざまな道があります。 ・接客のプロを目指す ・調理技術を磨く ・店長を目指す ・店舗運営を学ぶ ・スタッフ育成に挑戦する ・複数店舗の管理を目指す ・別ブランド、別業態に挑戦する 大手グループだからこそ、一つのお店だけにとどまらないキャリアを描けます。 「まずは飲食の仕事を覚えたい」 そんなスタートでも大丈夫。 働きながら自分の得意なことを見つけ、将来につながるキャリアを築いていきましょう。