• 正社員

株式会社エスワイフード

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 居酒屋経験を活かして、 ワンランク上の接客へ。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 勤務地：山 ワンランク上の世界の山ちゃん 赤坂見附店 料理を運ぶタイミング。 お客様との会話の距離感。 日本酒のおすすめの仕方。 記念日や接待に合わせた心配り。 決められたマニュアルだけではつくれない、 一人ひとりに合わせたおもてなしを 大切にしているお店です。 居酒屋での接客・調理経験を活かして、 ワンランク上の質を守りながら、 自分らしいおもてなしに挑戦してみませんか？ □■──────────────── ✅スタート給与は経験・前職給与を考慮 ✅入社初年度から賞与支給 ✅年間休日113日（業界トップクラス） ✅設立40年以上の安定した経営基盤 ✅転居を伴う転勤なし ✅居酒屋・イタリアンでの勤務・店長経験者歓迎 ✅20代～40代の社員が活躍中 ✅最短半年・目安1年で店長も目指せる ────────────────■□ 「居酒屋での勤務経験はあるけれど、 落ち着いたお店で働いたことはない」 そんな方も大歓迎です。 スタッフやお客様と明るく向き合える あなたのお人柄を大切にしています。 ■□──────────────── 「山」とは ────────────────■□ 「山」は、世界の山ちゃんが手がける ワンランク上の和食居酒屋です。 名物の「幻の手羽先」をはじめ、 こだわりの料理とお酒を、 落ち着いた和の空間で提供しています。 普段のお食事だけでなく、 記念日・接待・会食など、 大切な時間を過ごす場として 選ばれているお店です。 大衆居酒屋で培った親しみやすさに、 上質な料理・接客・空間をプラス。 「賑やかな居酒屋で働くのも楽しいけれど、 これからは落ち着いた環境で接客を磨きたい」 「これまでの経験を活かして、 より質の高い店づくりに携わりたい」 そんな方にぴったりの環境です。 ■□──────────────── 「チェーン店だからこそ、 自分らしい工夫を。」 ────────────────■□ チェーン店だから、 すべて本部の指示通り。 「山」は、そんなお店ではありません。 実は会社が掲げる理念のひとつは 「立派な変人たれ」。 人と違う発想や新しいチャレンジを 大切にする、ちょっとユニークな会社です。 ブランドとして大切にする品質を守りながら、 店舗の客層や地域に合わせて、 店長やスタッフのアイデアを 店舗運営に取り入れています。 例えば、 ・お客様に合わせた接客方法 ・季節の食材を使ったメニュー ・お酒と料理の組み合わせ ・日本酒・焼酎の品ぞろえ ・記念日や会食向けのサービス ・店内イベントや販促企画 ・スタッフが働きやすい仕組みづくり など、提案できることはさまざまです。 独自メニューも、上長の確認を経て スピーディーに形にできる仕組みがあります。 料理だけでなく、接客やお酒、 空間の見せ方まで含めて、 自分の感性を活かせることが「山」の魅力です。 チェーン店の安定感と、 個人店のような裁量の大きさを どちらも感じられる環境です。 ■□──────────────── 仕事内容 ────────────────■□ 世界の山ちゃんが手がける ワンランク上の和食居酒屋「山」にて、 ホール・調理業務をお任せします。 ＜主なお仕事＞ ・お客様のご案内 ・オーダー対応 ・料理・ドリンクの提供 ・お料理やお酒のご説明 ・仕込み ・揚げ物・焼き物などの調理 ・盛り付け ・洗い場・店内清掃 まずは店舗の料理やサービス、 お客様との接し方を知るところから始めます。 居酒屋で培った接客・調理の経験を活かし、 「山」ならではのおもてなしを 少しずつ身につけていただけます。 将来的に店長としてご活躍いただける方には、 スタッフ管理や売上管理などの マネジメント業務も段階的にお任せしていきます。 ■□──────────────── 入社後の流れ ────────────────■□ STEP1 入社研修の後、 配属店のマネージャーや先輩店長の元、 仕込み・調理・ホール業務を担当。 まずはお店の仕事に慣れるところからスタートです。 STEP2 他の社員とも協力して ホール・キッチンのスタッフとして活躍。 店長を目指したい方は、最短半年・目安1年で ステップアップすることも可能です！ ■□──────────────── やりがいだけでなく、休みも充実 ────────────────■□ 年間休日は113日と 業界トップクラスを誇ります！ アルバイトスタッフが充実しているため、 希望休・突発休にも柔軟に 対応できる環境です。 □■──────────────── 設立40年以上の安定企業 ────────────────■□ 「山」をはじめ、「世界の山ちゃん」などの 店舗を通じて、多くのお客様に親しまれてきた当社。 お客様に喜んでいただくやりがいはもちろん、 安定した経営基盤のもとで 長く働ける点も魅力の一つです。 ●コロナ禍の休業要請期間中も 全社員の給与を”100％”保証・支給。 「会社が守ってくれる」 という安心があります。 ●入社初年度から賞与を支給 評価期間がない入社1年目から、 賞与を支給しています。