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建築の料理

仕事内容

仕事内容 ＜仕事内容＞ ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ ▼働きやすい理由＆魅力▼ ✅3月オープン！新店舗立ち上げに関われる✨ ✅月給30万円〜40万円の高水準なスタート！ ✅月曜定休と週休2日でプライベートも大切にできる。 ✅英語スキルを活かし日本の文化を世界へ発信する仕事！ ✅外資系のようなフラットで意見の言いやすい職場環境。 ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ 【業務内容】 京都・祇園に新しくオープンする創作和食店にて、運営全般を担うマネージャー候補を募集します。 建築の思想を料理に落とし込む独創的な空間で、接客から売上管理、戦略立案まで幅広い裁量を持って活躍していただきます。 ▼ 具体的なお仕事 ▼ ・46席のフロアコントロールおよび上質な接客対応 ・売上・コスト管理および利益最大化のための戦略立案 ・スタッフの教育、マネジメント、シフト作成 ・海外ゲストへのブランドストーリー紹介や英語での接客 ・合理的かつ質の高い店舗運営オペレーションの構築 ✨経験ゼロでもこれで安心✨ 1．研修期間を3ヶ月設けており、店舗のコンセプトやオペレーションを基礎から丁寧に共有します。 2．代表や先輩社員との距離が近く、困ったときにはすぐに相談でき、経営視点のスキルを間近で学べる環境です。 3．独創的な店舗コンセプトを深く理解していただくためのストーリーブックを用意しているので、自信を持ってゲストへ案内できます。 ＜＜他にはない、ここで働く魅力✨＞＞ 1.「建築×料理の独創的コンセプト」 →建築の思想を料理や空間に反映させた、世界でも類を見ない店舗で働くことで、他では得られない感性や知識が磨かれます。 2.「圧倒的な裁量権とキャリア」 →オープン前の立ち上げ段階から参加でき、メニュー開発や制度設計など、店舗の未来を自らの手で創り上げる手応えを実感できます。 3.「グローバルな活躍の場」 →ゲストの6割が海外の方のため、英語スキルを活かして日本の美学を世界へ発信する、ストーリーテラーとしての希少な経験が積めます。 将来的に身につけられるスキルや職位など 最初は店舗の運営基盤を固め、マネジメントスキルを磨いていただきます。その後は店長として一店舗を完全に統括するポジションへ。将来的には複数店舗を管理するエリアマネジャーや、経営の中枢メンバーとして事業拡大に携わることも可能です。実績に応じてインセンティブの導入も予定しており、将来的には年収800万円以上の取得も現実的に目指せる環境です。