• 正社員

浅草 縁がわ SUMIDA

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ✅ 日本展開1店舗目。ここから国内展開・海外展開を目指します ✨────────────────✨ FF Japan株式会社は、マレーシア企業からの出資を受け、日本、そしてアジアへ事業を広げていく会社です。 その最初の事業として私たちが選んだのが、日本の食と文化。 日本の食、サービス、空間、文化には、世界で事業を展開していくうえで大きな可能性があると考えています。 そして、その第一歩として、世界中から人が訪れ、日本文化を象徴する東京・浅草の街から、新しい飲食事業をスタートします。 日本1号店は「浅草 縁がわ SUMIDA」です。 私たちが目指しているのは、この1店舗を運営することだけではありません。 まず、浅草1号店を成功させる。 ↓ 成功する店舗・事業モデルをつくる。 ↓ 日本国内で次の店舗・事業へ広げる。 ↓ アジア、そして世界へつなげていく。 今回募集するのは、その一番最初の店舗を一緒につくる正社員メンバーです。 まずはお客様と向き合い、料理と向き合い、仲間と一緒にこの店を良くしていく。 接客のひと声。 料理の仕上がり。 お客様をお待たせしない工夫。 スタッフ同士の連携。 もっと働きやすくするためのアイデア。 また来たいと思っていただける店づくり。 その一つひとつが、この店の形になり、これからの会社の形になっていきます。 ✨────────────────✨ キッチン・ホールの垣根を越えて、店舗運営全体に関わっていただきます。 具体的には… ✅お客様のご案内・接客 ✅料理・ドリンクの提供 ✅調理・盛り付け・仕込み ✅開店準備・閉店作業 ✅店内の清掃・整理 ✅スタッフ同士で連携した店舗運営 ✅接客や店舗オペレーションの改善 経験や興味に応じて、 ✅スタッフ育成 ✅シフト作成・店舗管理 ✅SNS発信・集客企画 ✅メニューやサービスの改善 などにも関わっていただきます。 扱うのは、サーモンやエスプーマを使った新感覚のフレンチヌードル。 和食の繊細さ。 フレンチの技法。 一杯のヌードルとしての親しみやすさ。 それらを掛け合わせた、ここでしか味わえない一杯です。 そして、この会社でのキャリアは一つではありません。 ・店長を目指す。 ・料理長を目指す。 ・店舗の第一線で接客や料理を極める。 ・新店舗の立ち上げに参加する。 ・新しい事業に関わる。 ・将来、海外の仕事に挑戦する。 会社が成長すれば、新しい仕事や役割も生まれていきます。 まずは浅草の日本1号店で、 私たちと一緒にいいお店をつくるところから始めてください。