• 正社員

韓ポチャ　ららテラス北綾瀬店/株式会社エスティ

仕事内容

アピールポイント: 【この求人のポイント】 ◆店長経験がなくても挑戦できる ◆少人数チームだからマネジメントしやすい (社員1名＋アルバイト2～3名程度) ◆フードコートなので高度な接客・調理技術は不要 ◆飲食経験を活かしてマネジメントを学べる ◆現場の中心としてお店を動かせる ◆ブランドの立ち上げ・展開にも関われる可能性あり ◆オープン1年の新しいブランド ◆月8日～9日休み ◆髪色・髪型自由（規定の範囲内）

仕事内容: ＼店長未経験でも「小さなお店」から成長できる／ 韓美膳（ハンビジェン）プロデュース！ 北綾瀬ららテラスで人気の 韓国料理ブランド「韓ポチャ」で、 店長候補を募集します。 店長候補といっても 「いつか店長をやってみたい」 「飲食経験はあるけど、店長経験はない」 「大人数のスタッフを管理するのはまだ不安」 という方でも始めやすい環境です。 ――――――――――――――――――――― ＜まずは数名のチームから、店長経験を＞ ――――――――――――――――――――― このお店で働くスタッフは、 社員1名＋アルバイトの常時2～3名ほど。 つまり、あなたが現場の中心となって、 小さなチームを動かしていくお店です。 「今日は忙しいから、この動き方でいこう」 「新人さんには、この仕事から教えよう」 「この時間は人が足りないから、シフトを調整しよう」 そんな日々の判断を積み重ねながら、 少しずつ「人を動かす」「お店を動かす」ことを 覚えていけます。 大人数のスタッフをまとめる必要はありません。 だからこそ、 店長経験がない方でも マネジメントに挑戦しやすい環境です。 ――――――――――――――――――――― ＜接客・調理の特別なスキルは不要＞ ――――――――――――――――――――― ここは一般的なレストランとは違い、 フードコートのお店。 接客はカウンターでのオーダー受付や 商品の受け渡しが中心。 だから、接客や調理経験の浅い方でも マネジメントが出来ます。 大切なのは、 「スタッフとコミュニケーションを取る」 「作業を教える」 「シフトを考える」 「みんなが働きやすい環境をつくる」 といった、人とお店をまとめる力。 飲食経験を活かして、 次のステップとしてマネジメントを学びたい方に ちょうどいいポジションです。 ――――――――――――――――――――― ＜うまくチームをつくれば、自分に返ってくる＞ ――――――――――――――――――――― スタッフが仕事を覚え、 チームとしてうまく回るようになれば、 店長自身がすべてを抱える必要もなくなります。 「この日はこの人に任せよう」 「この時間帯はこのメンバーで大丈夫」 そんな判断ができるようになれば、 シフトの調整もしやすくなり、 自分自身の予定に合わせて休みを考えることもできます。 ――――――――――――――――――――― ＜＜このブランドの“第一人者”を目指せる＞＞ ――――――――――――――――――――― 当社で運営している「韓ポチャ」業態は 現在1店舗ですが、今後展開も検討しています。 だからこそ、今回入社する方には 「韓ポチャ」業態の第一人者になっていただき 将来的には、 新しい店舗の立ち上げや この業態そのものをまとめていく仕事にも 関われる可能性があります。 ポストは空いていますので このチャンスを活かして 店長未経験からでも ブランドを統括する存在になることも出来ます。 ――――――――――――――――――――― ＜＜仕事内容＞＞ ――――――――――――――――――――― 店長候補として、 店舗運営とスタッフ管理をお任せします。 ・カウンターでのオーダー受付 ・商品の受け渡し ・簡単な調理、調理補助 ・仕込み ・アルバイトスタッフへの研修 ・シフト管理 ・スタッフの育成 ・店舗運営、売上管理 ・働きやすい環境づくり　など 社員1名＋アルバイト2～3名程度の コンパクトなチームです。 まずはスタッフと一緒に現場に入りながら、 「人をまとめる」「お店を動かす」という 店長としての仕事を覚えていってください。 ――――――――――――――――――――― ＜＜韓ポチャについて＞＞ ――――――――――――――――――――― 韓美膳（ハンビジェン）プロデュースの 本場の韓国屋台の味を カジュアルに楽しめるブランドです。 北綾瀬ららテラスのフードコートで、 石焼ビビンバやスンドゥブなどの定番メニューから 韓国屋台メニュー、 ここでしか食べられないメニューまで、 コリアンフードを提供しています。