• 正社員

株式会社テイクファイブ レッドペッパー 幕張新都心店

仕事内容

仕事内容 まずはホール・キッチン両方の基本からスタート。 ・料理の盛り付けや簡単な仕込み ・ホールでのオーダー、料理提供、片付け ・お客様とのコミュニケーション(オープンキッチンだから会話もたくさん！) この段階で、店舗全体の流れを自然と体で覚えていきます。 その後は徐々に、本格的なイタリアンの調理技術を身につけていきます。 ・パスタ、前菜、メイン、ドルチェなどの調理全般 ・自社輸入のこだわり食材を使ったレシピの習得 ・盛り付け、提供スピード、味のブラッシュアップ さらに、慣れてきたら店舗運営にもチャレンジできます。 ・仕入れ・在庫・原価の管理 ・スタッフの育成やシフト管理 ・季節メニューの企画・開発 ・売上の分析や販促イベントの立案 など 接客だけ、調理だけにとどまらず、店舗づくりそのものに関われることがこの仕事の魅力。 「自分のお店を持ちたい」「店長を目指したい」そんな方には絶好のフィールドです！