• 正社員

slash cafe & bar 川崎

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、創作料理シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 【経営視点 × ライフスタイル × 挑戦 】 デジタルやテクノロジーをイメージした スタイリッシュなホテルに併設するカフェ&バーで 店舗運営の全てを学びませんか？ - 【求人アピールポイント】 ✅ 年間休日127日！ ✅ 昇給・賞与年2回支給 ✅ 住宅手当（自社物件）あり ✅ 交通費全額支給 ✅ 意見が反映されるフラットな組織 【キャリアを大きく飛躍させたい方へ】 調理業務だけではなく、 これまでのご経験を活かしたメニュー開発や仕入れ、 スタッフとの関係作りや成長支援など含めた店舗づくりなど、 マネジメント職として力を発揮、成長できる環境です。 【安定した環境で長く働きたい方へ】 年間休日127日を確保し、 祝日や休暇制度も充実しています。 メリハリのある環境で、 質の高いサービスを追求できる職場です。 - 【仕事内容】 ホテル『slash 川崎』併設の カフェレストラン＆バーにて、 シェフマネージャーとして 店舗運営全般をお任せします。 1. 調理・キッチン業務 ◆朝食（プレート＋ビュッフェ）、ランチ、ディナー、ルームサービスの調理・盛り付け ◆新メニューの開発・レシピ作成 ◆食材の発注・仕入れ・在庫管理 2. 店舗運営・マネジメント ◆スタッフのシフト管理、採用・育成 ◆月次収支（損益）の管理・レポート作成 ◆店舗の業務改善およびクオリティ管理 3. 企画・マーケティング ◆音楽・アートイベントなど、ホテル価値を高める企画の立案・実行 ◆ホテルフロントと連携したサービス・イベント提案 - 【slash 川崎（スラッシュ川崎）】 川崎駅から徒歩圏内という立地の良さで 一人旅、カップル、ビジネスなど様々な シチュエーションで利用されています。 スマホでベッドや照明を操作できる客室、 清潔で快適な空間、数々のアメニティ、 夕刻のフリービール…などユニークな サービスで非日常の空間を彩っています。 全室にプロジェクターが完備されており、 大画面で映画や動画を楽しんだり、 友人同士でのパーティーにも 利用されており、時にはお客様から 「サプライズの演出を一緒に考えて」と お願いされることも！ ゲストとスタッフの距離が近く、 親しみやすい雰囲気であることも ホテルの魅力の1つです。 【slash cafe & bar 川崎】 洗練された内装と開放的なテラス席が 特徴のホテル併設型オールデイダイニング。 朝食からディナーまで幅広いシーンで 利用されており、自家製スペアリブや お得なランチセットなどが人気で リピーターもたくさんいらっしゃいます♪ 居心地もよく、普段のお食事はもちろん 女子会、記念日にも利用されています◎