• 正社員

三代目文治 コースカベイサイドストアーズ

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ～ブランド紹介～ ✨三代目文治✨ ⏩「三代目文治」とは？ 牛たんを中心とした和食を提供する居酒屋ブランドです。 料理の品質と、 落ち着いた接客を重視した運営が特徴。 和食の基礎を大切にできる環境です。 【 無理なく続けやすい 】 ＊公休取得率96％以上 ＊一人に負担が偏りにくいチーム運営 ＊ホール・キッチンの両方を経験できる ＊接客経験を活かしながら店舗運営にも挑戦可能 ／ ✅当社で働く魅力をご紹介✅ ＼ 【“今の延長線”で、店長を目指せるステップ型キャリア】 「プレイヤーとしての経験は積んできた」 「でも、店長になる道筋が見えない」 そんな方にこそ、オーイズミフーズはフィットします。 当社の店長候補は、 いきなり“管理者”になるポジションではありません。 まずは、 ホール・キッチンの中心メンバーとして現場を支えながら、 少しずつ“任される範囲”を広げていくスタイル。 ⏩現場での動き方 ⏩スタッフとの関わり方 ⏩お店全体の空気づくり こうした「過程」をしっかり見て、 評価・昇格につなげていきます。 オーイズミフーズでは、 気づけば 「次の役割を任されていた」 「自然と店長に近づいていた」 というケースも少なくありません。 努力や成長が見えづらい環境に、 違和感を感じている方にこそ、知ってほしいポジションです。 【お仕事内容】 和風個室居酒屋「くいもの屋わん」の店長候補として、 まずはキッチン・ホールなどの店舗業務から担当します。 飲食店での仕事が初めての方も歓迎！ キッチンスタッフや調理スタッフの経験がない方も、 簡単な調理・調理補助から一つずつ覚えられます。 料理が好きな方や、 キッチンの仕事に興味がある方にも 始めやすい正社員のお仕事です。 ▼具体的には… ＊キッチン・ホール業務 ＊簡単な調理・調理補助 ＊食材の仕込み ＊料理の盛り付け ＊洗い場などキッチン内の業務 ＊ホールでの接客 ＊料理・ドリンクの提供 ＊スタッフへの声かけ ＊スタッフ同士が動きやすい雰囲気づくり ＊新人スタッフが馴染めるようフォロー ＊忙しい時間帯の連携・段取り ＊お客様が心地よく過ごせる店舗づくり ＊シフト調整のサポート ＊店舗運営に関する改善提案 ＊売上・在庫管理のサポート ＊店長業務の一部 など 店長候補と聞くと、 「数字を管理する仕事」 「責任を一人で背負う仕事」 というイメージがあるかもしれません。 でも、当社がまず大切にしているのは、 スタッフやお客様にとって 居心地の良いお店をつくることです。 入社してすぐに、 すべての店長業務を任せることはありません。 まずは実際の店舗に入り、 キッチン・ホールの仕事をしながら、 一緒に働くスタッフのことや、 お店の空気を知るところから始めます。 キッチンでは、 簡単な調理や調理補助、 食材の仕込み・盛り付けなどからスタート。 飲食店・居酒屋で働いた経験がない方も、 先輩スタッフに教わりながら 少しずつキッチン業務を覚えていけます。 「料理は好きだけど仕事にしたことがない」 「キッチンスタッフとして働いてみたい」 「調理スタッフの仕事に興味がある」 「まずは調理補助から始めたい」 そんな方も歓迎します。 「困っていそうなスタッフに声をかける」 「新人が一人にならないようフォローする」 「忙しい時こそ周囲を見て声を掛け合う」 そんな日々の小さな働きかけが、 この仕事では大切な店舗づくりにつながります。 店長候補として評価されるのは、 数字や管理能力だけではありません。 スタッフが気持ちよく働ける空気をつくること。 新人が自然とチームに馴染めるよう支えること。 忙しい時でもスタッフ同士が助け合えるよう、 声かけや段取りを整えること。 人に目を向けられることも、 店長候補に求めている大切な力です。 現場に慣れてきたら、 新人スタッフのフォローや シフト調整のサポート、 店舗をより良くするための改善提案など、 少しずつ役割を広げていきます。 その先で売上や在庫管理なども経験しながら、 人とチームを大切にできる店長を目指していけます。 ＼経験を活かしてステップアップ／ ＊飲食店で働いてみたい方 ＊居酒屋の仕事に興味がある方 ＊キッチンスタッフとして働いてみたい方 ＊調理スタッフ・調理補助の仕事に興味がある方 ＊料理や調理を基本から覚えたい方 ＊カフェ・レストランなど飲食の仕事に興味がある方 ＊人と関わる仕事が好きな方 ＊周囲への声かけを大切にできる方 ＊スタッフが働きやすい雰囲気をつくりたい方 ＊お客様にもスタッフにも居心地の良い店をつくりたい方 ＊忙しい時ほど周囲を見ながら動ける方 ＊新人や後輩を自然にフォローできる方 ＊チームで一つのお店をつくることが好きな方 ＊将来的に育成や店舗運営にも挑戦したい方 【ココが魅力】 ✅「人を大切にできること」が店長候補の強みになる 店長候補だからといって、 最初から数字や管理だけを求める仕事ではありません。 スタッフが困っていたら声をかける。 新人が馴染めるよう周囲との間をつなぐ。 忙しい時間帯にも、 みんなが動きやすくなるよう場を整える。 そうした人への向き合い方も、 店舗をつくるために欠かせない力です。 スタッフが前向きに働ける雰囲気が、 自然とお客様へのサービスにもつながっていく。 人と関わる力を活かしながら、 店長を目指せる環境です。 ✅「この人と働きたい」と思えるチームをつくる お店を支えるのは、 店長一人ではなく、 そこで働くスタッフ一人ひとりです。 だからこそ、 新人スタッフへのフォローや、 日々のちょっとした声かけも大切にしています。 誰かが困っている時には周囲が支える。 忙しい時ほど声を掛け合う。 一人だけに負担を集中させない。 そんな関係を積み重ねながら、 スタッフが安心して働ける店舗を チームみんなでつくっていきます。 ✅数字より先に、店の「空気」を整える 売上や在庫などの管理も、 店長として大切な仕事です。 ただ、その数字をつくるのも、 実際にお客様を迎えるのも「人」です。 スタッフ同士が自然に連携できること。 お客様を気持ちよく迎えられること。 新人も遠慮せず周囲に相談できること。 まずはそんな店舗の土台となる 人間関係や雰囲気を大切にしています。 人と人をつなぎながら、 「またここで働きたい」 「またこの店に来たい」 と思ってもらえる店舗を目指せる仕事です。 ✅一人で背負わず、少しずつ店長へ 最初から店舗のすべてを 一人で任せることはありません。 まずはキッチン・ホール業務を通して、 スタッフや店舗の雰囲気を知ることからスタート。 キッチン業務では、 調理・調理補助・仕込み・盛り付けなど、 飲食店の基本的な仕事から覚えていきます。 未経験からキッチンスタッフとして経験を積み、 少しずつできる仕事を増やしていけます。 慣れてきたら、 新人フォローやシフト調整、 店舗改善のアイデアなど、 人やチームに関わる仕事を少しずつ任せていきます。 さらに経験を積んだ先で、 売上や在庫管理などにも仕事の幅を広げられます。 人との関係づくりを大切にしながら、 自分らしい店長像をつくっていける環境です。