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マダムローラン(広越株式会社)

仕事内容

仕事内容 創業1949年、売上高16億円を誇る 広越株式会社が運営する「マダムローラン」にて、 バーテンダーをお任せします。 広島の政財界を支えるエグゼクティブが集う社交場で、 最高品質の接客スキルを習得できる環境です。 月給27万円以上の安定した給与基盤と充実した福利厚生のもと、 未経験から「広島の夜の顔」としてキャリアを築きませんか。 ✥─────【ここがPoint】─────✥ 《この求人の特徴は...》 ✬月給27万円以上スタートを確約 ✬賞与年2回と昇給年1回あり ✬胡町駅から徒歩3分の好立地 ✬退職金制度や家族手当が充実 ✬16時から25時の夜勤務専任 ✬未経験から幹部候補へ育成 ✬食事補助と制服貸与で負担減 《この会社の特徴は...》 ✬創業1949年の広島老舗企業 ✬グループ売上16億円の実績 ✬従業員数280名の安定経営 ✬正社員63名が在籍する組織 ✬広島市中心部に自社ビル保有 ✬飲食から文化まで多角展開 ✬地域社会からの厚い信頼獲得 ✥─────────────────✥ 【仕事内容詳細】 ✬【仕事概要】 ・カウンター内でのカクテル等ドリンク作成および提供 ・エグゼクティブ層のお客様へ向けた上質な接客対応 ・店舗の開店準備および閉店後の片付けと清掃業務 ・食材や飲料の発注および在庫管理業務などの店舗運営 ・ホールスタッフへの指示出しや新人育成マネジメント ✬【仕事内容】 会員制クラブのバーテンダーとして、 カウンター内でのドリンク作成と接客を担当します。 スタンダードカクテルからオリジナルの一杯まで、 お客様の好みに合わせた提供を行います。 また、ホール業務のサポートやイベント運営、 スタッフ管理など、店舗全体のマネジメント業務にも携わり、 将来的には店長や幹部として経営の一翼を担うポジションです。 ✬【詳細・何のために】 広島経済を牽引する経営者やVIPの方々に対し、 ビジネスの疲れを癒やし、明日への活力を養う 「特別な時間」を提供するためです。 1949年から続く信頼と格式を守り、 お客様一人ひとりに寄り添う最高のおもてなしを通じて、 広島のナイトカルチャーの質を高め、地域社会の活性化に貢献します。 ✬【詳細・どうやって】 入社後は経験豊富な先輩スタッフによる マンツーマンのOJT研修を実施します。 お酒の知識や作り方、グラスの扱い方から、 上流階級のお客様に相応しい所作や会話術まで、実践を通じて丁寧に指導します。 チームワークを重視し、ホールスタッフと連携しながら、 お客様の要望を先読みしたサービスを提供します。 ✬【詳細・何を使って】 シェイカー、メジャーカップ、バースプーンなどのバーツール一式、 および多種多様な洋酒・リキュール類を使用します。 店舗運営にはPOSレジシステムや在庫管理ソフト（Excel等）を活用し、 数値管理を行います。 また、お客様をお迎えする洗練された内装や調度品も、 空間演出の重要な要素として扱います。 ✬【詳細・どれくらい】 勤務時間は16時00分から25時00分までの実働8時間です。 月間の総労働時間は約172時間を目安とし、 4週8休制（年間休日107日）でしっかりと休息を確保できます。 1日に数組から数十組のお客様を対応し、 1杯1杯に心を込めて、質の高いサービスを継続的に提供します。 ✬【詳細・誰に】 メインの顧客層は、広島県内外の企業役員、経営者、医師、 弁護士といった社会的地位の高いエグゼクティブ層です。 高級クラブであるため、一見客ではなく、 身元の確かな常連様やそのご紹介の方々が中心となり、 安心して接客に集中できる環境です。 ✬【詳細・どんな流れで】 1.16時00分に出社し店内の清掃と氷やグラス等の開店準備 2.17時00分から予約状況の確認とスタッフ間のミーティング 3.19時00分に開店しお客様へのドリンク提供と接客を開始 4.24時00分に閉店しレジ締めと売上報告および片付け実施 5.25時00分にすべての業務を終了し退社して帰宅の途へ ✥─────────────────✥ ✬【業界魅力や将来性】 アフターコロナにおいて、対面でのコミュニケーション価値が再評価され、 特に会員制クラブのような「安心・安全な上質空間」への需要は回復傾向にあります。 富裕層向けのサービスは景気変動の影響を受けにくく、 インバウンド需要の取り込みも期待できるため、今後も安定した市場成長が見込まれます。 ✬【自社製品・サービスの魅力】 「マダムローラン」は、広島の社交場として 長年の歴史と圧倒的なブランド力を誇ります。 単なる飲食店ではなく、ビジネスの商談や社交の場として機能しており、 その格式高さは他店との大きな差別化要因です。 広越グループの組織力を活かした、 法令遵守のクリーンな運営体制も大きな魅力です。 ✬【福利厚生】 月給27万円以上の高水準な給与に加え、賞与年2回、 昇給年1回を用意。特筆すべきは、配偶者10,000円、 子3,000円の家族手当や、扶養ありで10,000円の住宅手当など、 生活を支える手当の充実ぶりです。 退職金制度や食事補助もあり、長く安心して働ける環境が整っています。 ✥─────────────────✥ ✬【こんなあなたに】 「将来が見えない不安定な働き方を卒業したい」と願うあなたへ。 広越株式会社は、創業75年以上の歴史を持つ広島の老舗企業として、 あなたに「生活の安定」と「プロとしての誇り」を約束します。 未経験でも構いません。「人を喜ばせたい」という誠実な想いさえあれば、 一流の所作と経営感覚を兼ね備えた支配人へと成長できます。 結婚や子育てといったライフイベントを迎えても、 家族手当や退職金制度があなたの人生を支え続けます。 広島の夜を彩る名店で、一生モノのスキルとキャリアを手に入れませんか。