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焼き鳥 ありき

仕事内容

仕事内容 ======================== 2026年6⽉、名駅にNew OPEN★ 第二期メンバーを大募集中！ 世界最高峰の無菌鶏「高坂鶏」と ワインを愉しむコース専門店です。 ======================== 喧騒から少し離れた場所で、 一串一串に心を込め、ゆったりとした時間を味わう――。 【 焼き鳥 ありき 】は、 選ばれた名店でしか扱うことのできない 世界最高峰の無菌鶏「高坂鶏（たかさかどり）」を主役に、 焼き鳥とワインの新たな魅力を提案するコース専門店です。 カウンター越しに広がる職人の所作、 料理に寄り添う一杯を提案するソムリエの感性、 そして落ち着いたモダン空間。 ただ食事を提供するのではなく、 “一つのコース体験”を一緒につくり上げていくことが、 私たちの仕事です。 オープン間もない今だからこそ、 お店はまだ完成形ではありません。 「飲食の仕事を基礎から学びたい」 「焼き鳥やワインに興味がある」 「落ち着いた空間で丁寧な接客がしたい」 そんな想いを持つ方と一緒に、 少しずつこのお店を育てていきたいと考えています。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [ 焼き鳥 ]×[ ワインの専門店 ] 技術も接客も一流を目指せます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼ まずは「得意」なことからスタート! 「人と話すのが好きなら接客から」 「料理を学びたいならキッチンから」など、 希望や適性に合わせて業務をお任せします。 最高峰の無菌鶏「高坂鶏」の扱いや、 ワインとの合わせ方なども一つひとつ丁寧にお教えするので、 未経験の方も安心してスタートできます。 ▼ ゆくゆくは「クリエイティブ」なお仕事も 現場の仕事に慣れてきたら、仕入れや新メニューの開発、 ワインのセレクトなどにも挑戦していただきます！ 「こんな一皿があればお客様が喜ぶかも」 というあなたのアイデアが、 そのままお店の看板メニューになるかも！？ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ワンランク上の飲食人へ。 挑戦できる環境は整っています！！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼ 独立もキャリアアップも応援！ 当社は飲食事業だけでなく、 農林水産事業まで幅広く展開。 生産から流通、店舗運営まで一貫して携わることで、 飲食人としての視野や経営感覚も身につきます。 「いつか自分のお店を持ちたい」 「料理だけでなく経営も学びたい」 そんな想いを全力でバックアップします！ ▼ 新店舗ならではのポイント！ オープンして間もない今だからこそ、 お店のスタイルはまだまだ進化の途中。 「もっと心地よいサービスを」 「こんな演出なら喜んでもらえる」 そんな現場ならではのアイデアを、 積極的に取り入れていきたいと考えています。 ▼ 新店舗や新規事業もお任せ！ 今後3年以内での新店舗・新規事業の立ち上げにより、 店長や責任者といったポジションも続々と誕生予定！ 店舗運営だけでなく、 EC事業や地域創生プロジェクトなど、 さまざまな事業に携われるチャンスも豊富。 経営者視点も身につけながら、 幅広いキャリアも目指していけます！ 「将来は独立したい」そんな夢を全力応援！ 自分らしいキャリアをここで実現してください。