• 正社員

株式会社ケー・エキスプレス(KPG Wellness East)

仕事内容

仕事内容 大手グループの安定基盤が魅力！腰を据えて長くパティシエとしてステップアップしませんか？ デセールからウェディングケーキまで。パティシエの技術を存分に発揮できるフィールドです！ パティシエとしての経験を活かし、デザート調理全般および商品開発をお任せします。 まずはあなたのスキルに応じた業務からスタートし、少しずつ対応できる幅を広げていきましょう。 先輩スタッフが成長を丁寧にサポートするため、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 レストランやカフェで提供するスイーツに加え、テイクアウト商品やウェディングケーキなどの製造・開発に携わっていただきます。 ◆スイーツ・デザートの調理・製造 ・レストラン、カフェ向けアシェットデセール（皿盛りデザート）の調理 ・テイクアウト用生菓子・焼き菓子の製造 ・特別な日を彩るウェディングケーキの制作 ◆商品開発、メニュー提案 ・季節の食材を取り入れた新メニューの考案 ・トレンドや客層に合わせたテイクアウト商品の企画・開発 ◆店舗運営・マネジメント業務（経験やスキルに応じて） ・食材の仕入れ、在庫管理、原価計算 ・厨房内の衛生管理の徹底 【このポジションの魅力とキャリアパス】 ◎大手グループの安定基盤で長く働ける ホテルやブライダル事業を展開する「カトープレジャーグループ」のグループ会社が運営母体です。安定した経営基盤のもと、腰を据えて長く働ける環境が整っています。 ◎デザート部門の専任としてスキルを磨ける 製菓業務をメインに、飲食業務に関わる仕事まで幅広く経験できます。デザート部門のスペシャリストとして専門性を高めたい方に最適な環境です。 ◎多彩なキャリアアップの道 実力次第で、将来的には「料理長」や「SV（スーパーバイザー）」、さらには「本部職」への昇格・キャリアアップも目指せます。 ＼このような方が活躍しています！／ ・パティシエとしての経験を活かして、さらにステップアップしたい方 ・メニュー開発や商品企画に挑戦し、自分のアイデアを形にしたい方 ・大手グループの安定した環境で、将来を見据えて長く活躍したい方 ※正社員としての雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【新着キッチン】 ー ※この仕事では、日本語でのコミュニケーションがとても重要です。 そのため、日本語が母語の方、または同じレベルで日本語を話せる方が対象です。 （在留資格の確認や、日本語レベルを確認する面談を行う場合があります。） ※この求人は「日本国内で働くためのビザ（就労資格）」を持っている方のみ応募できます。