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AOI NAPOLI

仕事内容

仕事内容 +・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+ 閑静な小石川の住宅街に佇むピッツェリア！ ⭐⭐知識と感性を活かしたワインのご提案⭐⭐ 随時昇給＆インセンティブで頑張りを還元！ ☆月8日休み以上 ☆資格取得もサポート +・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+ ★☆仕事内容☆★ ──────── 小石川で15年以上愛されてきた 本格ピッツェリア＆トラットリア 「青いナポリ」にて、ワインのご提案や ホール・接客業務をお任せします。 ★☆具体的な仕事内容☆★ ──────────── ◎お客様の好みに合わせたワインのご提案 ◎料理とワインのペアリング ◎ワインの選定・仕入れ・在庫管理 ◎お客様のご案内、オーダー対応 など まずは料理やワインの知識、 接客の進め方を身につけながら 青いナポリのサービスを学んでいただきます。 経験や知識に応じて ワインリストの作成や仕入れ、 インポーターとのやり取りなども 段階的にお任せします。 ＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊ ＼＼自分の目利きでワインを選べる／／ ──────────────── 会社指定の画一的なワインリストや 仕入れのマニュアルはありません。 試飲会で見つけたこだわりの一本や 料理との相性が良いワインなどを 現場の判断で仕入れることができます。 40種類以上のワインを扱いながら 産地や品種、味わいへの知識を深め 自分の感性をお店づくりに活かせる環境です。 ＼＼常連のお客様に寄り添うご提案／／ ───────────────── お客様の7～8割が常連・リピーターです。 以前楽しまれたワインやお好みを踏まえ その日の料理や気分に合う一本を 一人ひとりに合わせてご提案できます。 丁寧な接客を続けることで 顔や名前を覚えていただき 「今日もあなたに選んでほしい」と 声を掛けていただけることもあります。 ワインを通じてお客様と信頼関係を築ける ソムリエならではのやりがいがあります。 ＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊ 〜・アイデアをお店づくりに活かせます・〜 ────────────────── 本部主導の企画をこなすのではなく 現場スタッフが中心となって 店舗独自のお店づくりに取り組んでいます。 実際に、テラス限定の 「樽生ワイン飲み放題」も スタッフのアイデアから生まれました。 ワインイベントや季節のペアリング、 新しいサービスなど 自分の発想を形にできる環境です。 〜・今後のキャリア・〜 ─────────── ワインの知識や提案力を磨きながら 仕入れやワインリストの作成、 後輩の育成にも挑戦できます。 将来はソムリエとして専門性を高めるほか 店長やマネージャーなど 店舗運営に携わる道もあります。 資格取得支援やワイン研修、 国内外研修も用意しており ソムリエ資格の取得を目指す方も 会社全体で成長をサポートします。 ＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊〜＊＊ ■□青いナポリについて□■ ───────────── 小石川の住宅街に佇む 180席超のピッツェリア＆トラットリアです。 緑豊かなガーデンテラスや薪窯、 アンティーク家具が並ぶ 非日常的な空間が広がります。 薪窯ピッツァや旬の食材を使った料理、 40種類以上のワインをご提供。 手作りにこだわり、地域のお客様に 長く愛されているお店です。