• 正社員

THE GROVE BAKERY

仕事内容

仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ レストラン併設のモダンベーカリー 「THE GROVE BAKERY神宮外苑店」 で、パン職人の正社員（副チーフ）を大募集！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「国立競技場」駅より徒歩1分の駅チカ！ 「レストラン」×「ベーカリー」 都会の喧騒を忘れるような ロケーションの素敵なベーカリー スタッフ同士仲が良く、チームワークも抜群！ 毎日、楽しく働けます♪ 《職人がパン作りに没頭できる店舗構造》 当店は、2Fが製造（仕込み）、 1Fが店舗（焼成・販売）という少し珍しい造り。 これは、「集中して生地を作る環境」と 「お客様へ焼きたてを届けるライブ感」を 両立させるためのこだわりです。 副チーフには、この2つのフロアをスムーズに繋ぐ 「現場の要」としての活躍を期待しています！ 【具体的には】 ・パン製造（オールスクラッチ）： 2Fの工房で、生地の状態と じっくり向き合います。 ・焼成・仕上げ： 1Fにて、一番美味しい瞬間を 見極めて焼き上げます。 ・チームの連携： 1F・2Fのスタッフと声を掛け合い、 全体の流れを整えます。 ・責任者の補佐： 在庫管理や新メニュー開発など、 チーフを支えお店を盛り上げます。 《この仕事のポイント》 単なる製造作業だけでなく、職人として 「自分が仕込んだパンが、お客様の手に渡る瞬間」 までをトータルにプロデュースできる 面白さがあります。 階の往復はありますが、その分、 チームの一体感や達成感も大きい環境です。 「職人として技術を磨きつつ、 一歩広い視点でお店作りに携わりたい」 そんな想いを持つ方を、お待ちしています！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎月9日休み！年間休日107日以上！ 連休取得も可能ですので、 プライベートも充実できます！ ◎将来独立したい方も応援中！ 将来、自分のお店を持ちたいという夢が ある方も大歓迎です！ 当社は、統括店長との距離も近く、 店舗マネジメントなどお店の 経営についても学ぶことができます！ 独立して法人を立ち上げ、 飲食業界で大成功を 収めてるスタッフもいて、夢があります。 ◎研修制度充実 ・ワイナリーやビール工場研修 ・外部講師による上級統括職研修 ・社内社員多数講師によるマインド研修 ・ナショナルスタッフ研修 ・衛生講習研修 ・デザートプレート研修など… 昇給やスキルアップに 向けた教育体制も十分に整えています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【株式会社RYコーポレーションについて】 「LA COCORICO」「ビストロガブリ」 「Merengue」「あばぐら」など 様々な系統の飲食店を展開しています。 22業態/50店舗 また、新しい販路の開拓や、 新たな可能性を見出し、 今後もどんどん発展していく企業です！ 従業員を大切にしている当社だからこそ、 無理なく働ける環境が整っています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝