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eatlet 東品川/ソルト・コンソーシアム株式会社

仕事内容

仕事内容 ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ ― 2026年3月30日 NEW OPEN ― 安定基盤のもと、料理長候補として 店舗立ち上げから関われるチャンス。 ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ ✨✨オープニングメンバー大募集✨✨ ＼急募♪大量募集！！／ eatlet（イートレット） 東品川【料理長候補】募集☆ 2026年3月30日、東品川に“街に ひらかれた食のオアシス”が誕生します。 ■ eatletとは？ 「eatlet（イートレット）」は Eat（食べる）とParklet （パークレット）を掛け合わせた造語。 パークレットは、 サンフランシスコ発祥とされる歩道の一部 を人々の憩いの空間へと変える取り組み。 私たちeatletはその思想を受け継ぎ、 社宅の食堂でありながら、地域や公園を 訪れる人にも開かれた場所として、 食と人、そして、街をやさしく結びます。 朝の一杯のコーヒー。 仲間とのランチ。 家族と囲むディナー。 訪れる人の数だけ、使い方がある。 日常に自然と溶け込む、 ちょうどいいダイニングです。 運営を手掛けるのは、 50以上の飲食ブランドを展開し、 六本木ヒルズや麻布台ヒルズなどにも 出店する「salt consortium」です。 月9日休みで深夜営業や過度な残業もなく、 大手企業ならではの安定した基盤を背に 思いっきりチャレンジできる環境ですよ。 ✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧ 《仕事内容》 eatletは社宅食堂 × 地域に開かれた ダイニングという少しユニークな業態。 料理長候補として、調理業務全般に加え、 キッチン全体の運営・管理をお任せします。 【具体的には…】 ● 朝食・ランチ・ディナーの調理全般 ● 仕込み・食材管理・品質管理・衛生管理 ● 食材の発注・原価管理・在庫管理 ● メニュー開発・改善提案 ● キッチンのオペレーション構築・改善 ● スタッフの育成・指導・マネジメント ● 厨房全体の統括・運営管理 オープニングのため、既存の体制はなく、 厨房の仕組みづくりから関われます。 単なる調理担当ではなく、 店舗の品質と運営を担う 中核ポジションとしてご活躍いただきます。 ＜お店の特徴…＞ 朝食｜06:00～11:30【寮生向け営業】 一日のスタートを支える、あたたかい朝食。 “いってらっしゃい”が自然に生まれる、 暮らしに寄り添う時間です。 ランチ｜11:30～15:00【一般開放】 地域の皆さまにも開かれた時間。気軽に 立ち寄れるダイニングとして営業します。 カフェタイム｜15:00～17:00 コーヒーや軽食を楽しむ、 ほっと一息のひととき。打ち合わせや 読書にも使えるやさしい空間です。 ディナー｜17:00～22:00 家族との食事や仲間との語らいの場として、 落ち着いた雰囲気のダイニングです。 業務は多岐にわたりますが、 まずはできることから始めていきましょう。 ✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧ 《オープニング店舗を一緒に盛り上よう♪》 新規立ち上げのため、メニュー構成、 オペレーション設計、人材育成など、 料理長候補として裁量を持って 店舗づくりに関わることができます。 アルバイトスタッフも10名以上採用予定。 チームをまとめ、理想のキッチンを 一から築いていける環境です。 また、母体は全国で多数のブランドを 展開する安定企業のため、長期的な キャリア形成や、将来的な料理長・ その先へのステップアップも可能です。 清潔感があれば、髪型・髪色自由！ ピアス・ネイルもOK（※付け爪NG） あなたらしいスタイルのまま働けます◎ ※香水のみご遠慮いただいています。 制服は自社ブランドのオシャレなデザイン。 毎日クリーニング済みのものを貸与する ので洗濯で持ち帰る必要はありません！ いつでも清潔な状態で気持ちよく働けます♪ ✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧ ⏩当社について オモシロい発想で国内外で様々な 挑戦を続けるソルト・コンソーシアム。 「塩（salt）のようになくては ならない存在でありたい…」そんな 想いで2002年に設立されました。 飲食事業をはじめ、ホテル・商業施設、 不動産開発、イベント・ブライダル、 ウェルネスや伝統医療、発酵食文化など、 多岐にわたる領域で価値を生み出す ソルト・グループの【中核企業】です。 グループ全体で従業員は1,000名以上、 飲食事業だけでも約50ブランドを展開。 様々なジャンルやコンセプトの 店舗運営に携わることができます。 ⭐首都圏の店舗・施設紹介(一部) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■THE SUN & THE MOON └ 東京の随一の絶景を眼下にした ミュージアムカフェ＆ラウンジ♬ ■TOKYO NODE CAFE 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー8F └東京タワーが臨めるカフェ＆バー♬ ■麻布台ヒルズギャラリーカフェ └ギャラリーと連動したオシャレカフェ♬ ■MY Shokudo Dining & Sakaba └常盤橋タワーの3Fになる約400席の 大型カフェラウンジ＆ダイニング♬ ■Pepper PARLOR 東急プラザ渋谷5F └人とロボットが共に働く新しいカフェ♬ ■焼鶏あきら └桜の時期には、目黒川沿いに続く 桜並木「八重桜」が咲き誇る東京の名店 ■edén RESTAURANT & SPA └勝浦の海を一望できるレストラン& サーマルスプリングスパの複合施設 もちろん上記は、あくまで姉妹店の一部。 他にも、独創性に溢れた店舗を多数運営中！ ソルトグループの第二創業期として、 全店舗繁盛店、プロフェッショナル 計画に賛同頂ける方を募集します。 ✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧✧⁎✧⁎✧⁎✧