• 正社員

京都 炭火鰻 翠川

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ＼京都の人気店で新規募集／ やりがい×好待遇で成長できる！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■月給27万円〜＋賞与年2回（店舗の営業利益に連動） ■3か月ごとの評価、昇給は年2回（4月・10月） ■年間休日113日・週休2日制 ■転居なし。店舗は京都市内の半径1.5km圏に集中 ■一般→店長候補→店長→マネージャーへ、道筋を制度で明示 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【仕事内容】 京都 炭⽕鰻 翠川の接客スタッフとして、 接客・調理補助・運営サポートなどをお任せします。 ■接客（案内・注文・配膳） ■調理補助・盛り付け・洗い場 ■在庫管理・発注、衛生管理 ■電話対応・予約管理・清掃 ■売上・原価・人件費（FL）など店舗の数字を日々確認し、店長を目指す お客様から直接 「おいしかった」「ありがとう」と 感謝の言葉をもらえる やりがいあるポジションです。 将来的に、店長→マネージャーへの道も！ あなたのキャリアアップを応援します。 ―――――――――――――――――＜＜ 【「京都 炭火鰻 翠川」について】 京都を代表する観光地、祇園・八坂エリアの円山公園前に構える炭火鰻の専門店です。窓からは円山公園の景色を望め、春の桜や初夏の新緑、秋の紅葉と、季節の移ろいを感じながら働けます。八坂神社や祇園の街並みも近く、京都らしい環境で毎日を過ごせるのも魅力です。 お店の自慢は、国産鰻を職人が一枚ずつ炭火でじっくり焼き上げる鰻重・鰻丼です。外は香ばしく、中はふっくらと仕上げる本格的な味わいで、お客様の「おいしい」という声を間近で感じられます。鰻に加えて、A5ランク黒毛和牛サーロインを使った重や、鰻と和牛を一度に楽しめる贅沢なメニューもあり、幅広いお客様に喜んでいただいています。 国内外の観光のお客様はもちろん、旅行の思い出や記念日、ご家族のお祝いなど、「特別な一食」を求めて来店される方が多いお店です。落ち着いた雰囲気の中で、一枚一枚丁寧に仕上げる鰻料理や心のこもったおもてなしに携わりながら、和食の基本や京都ならではのサービスを身につけられます。 ＼主要駅から徒歩圏内！／ ■京阪電車「祇園四条駅」から徒歩約10分 ■阪急電車「京都河原町駅」から徒歩約15分 ■地下鉄東西線「東山駅」から徒歩約12分 ―――――――――――――――――＜＜ 【当社について】 私たちは、飲食を通じて京都の街と文化の未来をつくる会社です。 京都には、長い歴史の中で受け継がれてきた建物や街並みが数多く残っています。一方で、使われなくなったり、維持が難しくなったりする建物があるのも現実です。私たちは、そうした歴史ある建物を次の時代へつなぎ、飲食店として新たな価値に変えることに取り組んでいます。 グループには、重要文化財・国登録有形文化財の建物を生かした店舗もあります。文化的価値の高い空間で働き、お客様をお迎えできることは、この会社ならではの魅力です。 理念：「ブランドマネジメントで人々に面白みと喜びを届ける」 お店ごとの個性や世界観を大切に育て、お客様にも、働く仲間にも、面白さと喜びを感じてもらえるブランドづくりを目指しています。 ―――――――――――――――――＜＜ 【POINT】 ■業績（売上・FL）と行動の両面で評価。続けることも成果として評価 ■全店舗の数字を自社アプリで毎日確認できる ■経営を担う道と、技と場を究める道を選べる ■将来はM&A・事業承継先の経営を任される道も ***** 「いつか自分の店を持ちたい」 「一事業の責任者として会社を動かすスキルを身につけたい」 そんな夢も、ここなら「現実的な目標」に変えられます。 従来ののれん分けだけでなく、 M&Aや事業承継など、自分の店舗を持つチャンスを豊富にご用意しています！