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韓国料理　韓日々(ハンメイル)　日比谷シャンテ店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 メディアでも注目の韓国料理店 「韓日々（ハンメイル）日比谷シャンテ店」で、 キッチンスタッフ（将来の料理長候補）を募集します！ チェーン店ではないため、 本部が決めた料理をただ作るような 決まりきったマニュアル調理はありません。 「こんなメニューがあったらお客様が喜ぶかも！」 「旬の食材を使って新しい一品を作りたい」 といったアイデアを 現場でどんどんカタチにできる環境です。 【具体的な業務内容】 ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般 ・新メニューの開発・試作（季節限定メニューやフェア企画など） ・食材の仕入れ・管理 ・将来的には売上管理やスタッフの指導・育成など ━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨当店ならではの魅力ポイント✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐現場主導でどんどん新商品を開発 当社では社員・アルバイト問わず、 全員で意見を出し合いながら お店づくりを行っています。 「こんな韓国料理があったら面白い」 「和食・洋食の技法を取り入れた 新しいアプローチ」など、 あなたの“料理好き”や“アイデア”が そのまま新メニューとして採用されます！ ⭐ 料理長経験は不要！ステップアップを全力応援 「そろそろ自分のお店のような感覚で メニュー作りに携わりたい」 「料理長に挑戦したいけれど、 上のポジションが詰まっている」 という方にピッタリ。 飲食店での正社員経験が1年以上あれば、 料理長としての経験がなくても 丁寧に指導・フォローします。 ゆくゆくは店舗を担う スタッフになっていただけることを 期待しています。 ⭐ 言葉や意思疎通の不安なし！安心の職場環境 店長も料理責任者も日本人ですので、 コミュニケーションやサポート体制も万全。 チームワークを大切にしながら、 互いに教え合い・助け合える温かい職場です。 ━━━━━━━━━━━ 会社・店舗について ━━━━━━━━━━━ 日比谷駅直結・日比谷シャンテ地下2階。 木の温もりと洗練されたデザインが光る 人気店舗です。 お野菜やお肉・お魚を バランスよく楽しめる 本場仕込みの韓国料理を提供しています。 「株式会社フォレストフーディング」は、 国内外（ニューヨーク等）に 約14店舗を展開する成長企業です。 韓国料理以外にも、イタリアン、創作和食、 ベジタブルダイニングなど 多彩な業態の飲食店経営をはじめ、 ブライダルや店舗プロデュース、 野菜の中卸など幅広い食事業を展開しています。 私たちの会社は成長過程にあります。 店舗経営を通じて、 一緒にさらなる高みを目指しましょう！ ここで磨いた経験は必ず将来の強みになります。 自分達で考え、アイデアを出しながら 仕事ができる環境です。 自分の考えがカタチになる！ そしてお客様の笑顔につながる！ そんなヤリガイに溢れた会社で 自分の可能性を広げませんか？