• 正社員

株式会社ZUND

仕事内容

【三重県鈴鹿市】ラー麺ずんどう屋のマネージャー/年収600万～650万円 飲食店マネージャー 三重県鈴鹿市白子3丁目8-1 正社員 求人の特徴 固定シフト制 中卒・中認合格 大卒 専門卒 短大卒 高卒・高認合格 高専卒 キッチン U・I ターン歓迎 ブランク OK フリーター歓迎 中卒歓迎 主婦・主夫歓迎 学歴不問 新卒歓迎 未経験者歓迎 業界未経験者歓迎 第二新卒歓迎 高卒歓迎 リモート面接 OK 勤務開始時期調整 転職回数不問 アクセサリー OK 制服あり 服装自由 髪型・髪色自由 駅ナカ 固定給 25 万円以上 固定給 35 万円以上 役職手当あり 賞与あり 業務内容 募集背景 当社は１ラーメン屋から拡大を続け、8年前にトリドールに参画しましたが、 まだまだチェーン店として整備途中です。 まずは国内200店舗、そして地球に1000店舗を一緒に推し進めて頂きたいと思います。 ※今後も新しい部署が更に増えていく予定です。 仕事内容 【ZUNDとは】 姫路発祥のとんこつラーメン店『ラー麺ずんどう屋』を運営する トリドールグループの一員です。 グループの中では２番目の従業員数を誇り、現在急成長中の業態です。 【本ポジションについて】 遂に国内100店舗達成し、2028年には国内200店舗を目指します。 まずは国内最大のラーメンチェーン店となり、世界一を目指し、採用強化を行なっていきます。 【主業務】 店舗にて、社員・店長が下記業務を実施できるよう指導・改善策を考えていくポジションです。 店長不在店舗、育成中店舗では店舗運営業務も行います。 ■営業業務 ・QSCAの向上 ・調理や接客などの業務全般 ・食材や備品の発注 ・衛生管理 ■店舗運営業務 ・アルバイトスタッフ採用業務 ・スタッフの育成、指導 ・スタッフのシフト管理 ・売上獲得のための施策立案と行動 ・食材ロス削減の為の行動 ・水光熱費、人件費コントロール ・備品購入や調整 など 【担当店舗について】 エリア内で営業している5店舗前後を担当をお願いします。 現場に入って営業をしながら、OJTで社員・店長の指導をお願いします。 【昇進について】 マネージャー(管理職)として入社、課長職・部長職を目指すことができます。 また、本社の管理部門への異動も可能です。 ＜入社後の流れ＞ 本社にて座学研修を受けた後、 同月入社の社員と研修店舗に配属となります。 （期間：約3週間、遠方の場合は社宅完備。家賃は全額会社負担） 研修店舗にて、専任の育成部門が 本社の育成プログラムに基づいた指導をしていきます。 研修後、配属エリアに戻り現場入りします。 オペレーションに関しては 紙と動画のマニュアルもあり、勤務中にタブレットでいつでも見返すことができ、 盛付け方法や、食材管理方法、レシピ、お客様応対方法など、全て可視化していますので、 確認することができます。 ※本求人は、株式会社Bricks＆UKによる職業紹介での求人ご紹介となります 職種 飲食店マネージャー 雇用形態 正社員 勤務体系 固定時間制 リモートワーク制度 リモートワークなし 勤務先事業内容 【東証プライム上場】株式会社トリドールホールディングスのグループ会社 ラーメン事業「ラー麺ずんどう屋」の運営・管理 テイクアウト商品の販売 飲食事業 飲食店の経営 飲食事業に関するコンサルティング 商品開発 飲食商品の開発および販売 食材、食品製造および販売