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焼肉処　三幸園

仕事内容

仕事内容 ✅「焼肉経験必須」ではありません！ ￤居酒屋・中華・そば・和食・イタリアン・ ￤洋食など異業種出身者も活躍できます✨ ✅月給32万8000円～！ ￤賞与年2回（過去実績1.5ヶ月×2回） ￤昇給年1回でしっかりステップアップ ✅週休2日制＋日祝定休で ￤GW・年末年始・シルバーウィークも休める ✅神保町エリア完結だから転勤なし ✅堅苦しい上下関係なしのフラットな職場 ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ ▧ ▦ ▤ ▥ 「焼肉経験がないと厳しいのでは…」 そんな心配は無用です。 神保町で60年以上愛され続ける老舗 「焼肉処 三幸園」で、調理経験を 活かして活躍してくれる方を探しています。 ◥◣「焼肉限定」ではありません◢◤ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ 中華・そば・和食・イタリアン・ フレンチなど、様々な飲食業での 経験をお持ちの方を歓迎しています。 求めているのは「焼肉一筋のキャリア」 ではなく、これまで培った調理技術と、 肉を深く知りたいという意欲です。 ◥◣肉の知識をゼロから極められる◢◤ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ 島根県・松永牧場から仕入れる 石見牛を一頭買いし、30日以上 かけて丁寧に熟成。40種以上の 部位を扱う技術を実務を通じて 学べます。異業種で磨いた技術や 視点があるからこそ、焼肉ならではの 専門性を新たな武器にできます。 ◥◣自由度が高い。だから面白い。◢◤ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ マニュアルなし。メニュー開発は 「出したい料理」をベースに、試作→提案→ 採用まで現場主導で進んでいきます。 縦割りのキャリアパスではなく、スキルや 経験に応じて幅広く関われる環境。 自分のアイデアが形になる手ごたえを 日々実感できます。 ┏………………………………………┓ 神保町に根ざした安定企業で、 長く続けられる環境◎ ┗………………………………………┛ 母体は「餃子の三幸園」でも知られる 株式会社三宗。今年10月で創業70周年。 月商2,000万円以上の繁盛企業だからこそ、 賞与・昇給というかたちで従業員に しっかり還元できる基盤があります。 ┏………………………………………┓ 仲の良い職場で、 安心してスキルを磨ける ┗………………………………………┛ 堅苦しい上下関係がなく、20代・30代の 若手社員も多い環境。アルバイト・社員の 垣根がなく、忙しいなかでも殺伐と しない社風です。日、祝は必ずお休みで、 プライベートも大切にしながら 働けます。 ╭┉┉┅┄┄┈ • ┈┈┄┄┅┉┉╮ ✅具体的なお仕事内容はこちら ╰┉┉┅┄┄┈ • ┈┈┄┄┅┉┉╯ ▼肉のカット・部位管理 （一頭買いした高級牛を丁寧にカット） ▼仕込み業務 （段取りを工夫しながら準備） ▼調理・焼き技術の習得 （肉本来の旨味を引き出す焼き方） ▼メニュー開発 （これまでの経験をもとにオリジナルメニューを考案） ▼後輩指導 （キャリアを重ねて挑戦可能）