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琉球真麺　玖-kyuh-

仕事内容

仕事内容 「いつか自分の店を持ちたい」 そう思ったこと、ありませんか？ でも、何から始めればいいかわからない。 どこで学べばいいのかもわからない。 そんなモヤモヤを抱えているあなたに、 ちょっと面白い話があります。 24年10月にオープンしたばかりの 琉球そば専門店「琉球真麺 玖-kyuh-」では 店舗の立ち上げフェーズを一緒に 経験できる店舗責任者候補を募集中。 新しいお店だからこそ、 まだ何も固まっていないんです。 メニュー開発も、オペレーションの改善も、 接客スタイルも、これから作っていく。 つまり、あなたの 「こうしたらもっと良くなるんじゃないか」 という意見が、そのまま店づくりに 反映される環境なんです。 ――――――――――――――――― 店を育てる経験が、あなたを育てる。 ゼロから学べる成長環境がここに。 ――――――――――――――――― 【具体的な仕事内容】 店舗マネジメントを中心に、 以下の業務をお任せします。 ✅キッチン業務全般（仕込み・調理・盛り付け） ✅ホール業務のサポート（接客・配膳・レジ対応） ✅シフト管理とスタッフ育成 ✅売上管理と店舗運営 ✅メニュー開発への提案 「え、未経験なのに店舗責任者？」 と思いましたよね。大丈夫です。 最初から完璧にできる人なんていません。 経験豊富なマネージャーが、 琉球そばの作り方から数字の見方、 スタッフの育て方まで、 惜しみなく教えていきます。 むしろ今は、固定観念のない 新しい視点を持った人材が必要な時期。 飲食未経験でも、「こうしたい」 という想いがある方を歓迎します。 ――――――――――――――――― 拡大フェーズだから得られる、 他では味わえない経験価値。 ――――――――――――――――― 当社は今後、店舗を増やしていく 計画を進行中。つまり、 あなたが経験できるのは 「安定した既存店の運営」 だけではありません。 ▽こんな経験が積めます ✅2、3店舗目の立ち上げメンバーになれる ✅出店準備から開業までのプロセスを経験 ✅将来的に複数店を統括するマネージャーへ ✅新店舗の店長として独立も視野に 立ち上げフェーズの店舗だからこそ、 他店舗では何年もかかる経験を、 短期間で積むことができる。 これって、将来独立を 考えている人にとっては、 めちゃくちゃ貴重な財産になりませんか？ ――――――――――――――――― 風通しの良さが、 成長スピードを加速させる。 ――――――――――――――――― 小規模だからこそ実現できる、 フラットな社風も魅力の一つ。 「こうした方がいいと思うんですけど」 という提案が、翌日には 実行されることもあります。 実際、現場スタッフからの 「このトッピング、追加してみたらどうですか？」 という意見が、そのまま新メニューとして 採用されたケースも。 あなたのアイデアが店を変え、 お客様の反応がダイレクトに返ってくる。 この面白さは、他では絶対に味わえません。 失敗を恐れずチャレンジできる環境で、 あなたの可能性を試してみませんか？ 【琉球真麺 玖-kyuh-について】 沖縄の伝統的な琉球そばを、 関西の味覚に合わせて アレンジした本格専門店。 鰹節と昆布から丁寧にとった出汁に、 コク深い豚骨スープをブレンドした、 ここでしか食べられない 一杯を提供しています。 じっくり煮込んだとろとろのソーキは、 軟骨までホロホロ。看板メニューの 「玖二郎」は、キャベツともやしたっぷりで パンチの効いたニンニクスープが 若者に大人気です。 ※アルバイトスタッフから始めたい方も ご相談ください。（時給1,116円〜） (例:麺場できるようなれば時給100円UP)