• 正社員

久留米 いっこん(株式会社FoomanLAB)

仕事内容

アピールポイント: 「店長の接客に憧れて入社！まだ入って1ヶ月ですが自分の成長を実感しています！」（峰松さん／入社1ヶ月目・24歳） はじめまして！入社1年目の峰松です！ まずは少し自己紹介させてください^^ 小さい頃から料理が好きで、実は幼稚園の頃から何となく「将来は飲食業で働くんだろうな〜」と思っていました！ 小さい頃に家で料理をすると母がすっごく褒めてくれたので、それで好きになっちゃったんです！母は料理をサボりたかっただけかもしれませんが・・・（笑） そんなこんなで今でも趣味は食べ歩きです！ 入社のきっかけはFoomanLABのお店に食事に来たことです。 前職も飲食店で働いていたのですが、自身の成長を考えた時に頭打ちになってしまって・・・不満はまったくなかったのですが転職を決意！ 面接を受ける前に受けたい企業のお店の食事に行ったんです！その時にFoomanLABの社員さんの動きを見て感動しました。私は結構端の席にいたのですが、お店全体に目が行き届いていて、見えにくい私の席までしっかり気を配ってくれたんです！ それでいて、とっても楽しそうに働いていたので、シンプルに「こんな人たちと一緒に働きたい！」と思いました！ この会社のいいところは、まずなんといっても教育体制！ 社長自らが「教育に投資しよう！」という考え方なのが嬉しいですね。飲食店の経験がある私も強く実感しています。経営に対する研修もあるので、希望する方には独立する道もありますよ！ 社員にお店を譲っていこうという方針があるので、「育ってほしい！」という本気度をヒシヒシと感じます！ それに・・・給与がいいんです！ 他の飲食店では考えられないくらいの給与体系、福利厚生があります！ 社長も従業員の給与水準を上げるために計画を立てていますし、それが社員に対してオープンになっているんです。透明性が高いので信頼できますし、期限も明確なので、やる気にもつながっています！ 私もまだ1年目なので、これから入社する皆さんと一緒に成長していく立場。 でも入社して早速、会社のいいところがこんなに見つかりました！（笑） 皆さんにもぜひ！FoomanLABで働く楽しさを実感してもらいたいです！

仕事内容: 今の仕事、「作業」になっていませんか？ 言われた通りに仕込み、 決められたメニューを作り、 決められたオペレーションを回す。 それはそれで大切。 でも―― 「この先、何が身につくんだろう？」 そんなモヤモヤを感じている方へ。 『Fooman LAB＝夢と実力の“実験室”』 Fooman LAB（フーマンラボ）は屋台のたこ焼き屋から始まりました。 店舗も資金もない。あるのは「目の前の人を喜ばせたい」という熱量だけ。 そこから生まれた理念が「Make Enjoy!」 楽しさを“つくる”側になれるかどうか。それが私たちの原点です。 今では福岡を中心に13店舗。 店舗責任者への挑戦、会社幹部への挑戦、独立への挑戦・・・ それぞれの挑戦を歓迎します。 ///////////////////////////////// ＜2026年3月26日 グランドオープン＞ ▶オープニングスタッフ大歓迎◎ ▶通勤ラクラク◎西鉄久留米駅より徒歩5分！ ▶市場での仕入れや仕込みなどプロの技術が学べる！ ▶年4回のインセンティブあり◎ ▶有給とは別に年5日の特別休暇あり！ ▶入社時の引っ越し金を一部サポート！ ＜社員一人ひとりの“次のステージ”を応援＞ ・飲食に本気で向き合いたい ・今までの飲食経験をより一層磨きたい ・家族との時間を大切にしたい ・将来は独立を考えている ・経営を学びたい ・店舗運営まで任されたい ・給与もキャリアも上げたい そんな方にこそぴったりな環境です。 ★詳しくはこちら★ HP：https://www.foomanlab.com/ ///////////////////////////////// 【2026年、FoomanLABは“次のステージ”へ】 FoomanLABの原点は、福岡の路上、屋台のたこ焼き屋。 たこ焼き屋の商売で学んだのは、「目の前の一人をどう喜ばせるか」。 効率よりも、数字よりも、 まずは“お客様の笑顔”。 2026年、挑戦はさらに加速 ・話題エリアでの新規2店舗立ち上げ ・食と商売を学ぶ「寿司学校」開校 ・老舗寿司店との業務提携そして ――これらの中心にいるのは、20代の若手メンバー。 年齢・社歴は関係ありません。 「やりたい」と手を挙げた人に、打席が回ります。 ■FoomanLABで“化ける”理由 ①圧倒的な商品力という武器 市場の競りに参加し、自ら目利きし、仕入れ。 ここまでやるからこそ、 “本物”を扱う商売が学べます。 ②「商売」を学べる環境 原価管理や利益構造、数字の読み方、店舗運営、経営塾制度など 「店を回せる人」ではなく「店を伸ばせる人」へ。 ③夢を本気で応援する会社 店舗数や売上は目的ではありません。 仲間一人ひとりの「Make Enjoy!」を実現するための手段。 店舗責任者への挑戦や会社幹部への挑戦、独立への挑戦などあなたの人生設計に合わせた道を、本気で一緒に考えます。夢を“言うだけ”で終わらせません。 「夢を叶えよう、ここから。」 FoomanLABは、成長を渇望する人にどこよりも早くチャンスを渡す会社です。 作業をこなす毎日は、もう終わりにしよう。 あなたの情熱を、ここで爆発させませんか？ 少しでも心が動いたなら、まずは一度、話をしましょう。 あなたの「Enjoy」を、私たちが本気で応援します。 【久留米いっこん／2026年3月26日 グランドオープン】 福岡市中心部で高い支持を集める人気店「今泉いっこん」。 “居酒屋の正解”をコンセプトに、このたび久留米エリアに 新店舗「久留米いっこん」をオープンします。 店舗の舞台は、春には桜が咲き誇る池町川沿いの風情ある一軒家。 落ち着いた空間で、最高の食材・空間・サービスのすべてにこだわった 「居酒屋の正解」を久留米で目指します。 当店は仲卸直営居酒屋として、久留米市場から毎朝仕入れる鮮度抜群の海鮮を中心に、春夏秋冬の旬を感じられる料理をご提供。 久留米市場から毎朝仕入れる鮮度抜群の海鮮を中心に、春夏秋冬の旬を感じられる料理をご提供。炊き込みご飯をはじめ、九州各地の食材や“今いちばん美味しい素材”を厳選し、魚・肉・野菜すべての仕入れまで徹底的にこだわります。 どこよりも早く季節の食材を取り入れた肴メニューを揃え、完全個室も備えた、会食や接待にもふさわしい落ち着いた大人の居酒屋を目指します。 オープニングだからこそ、全員が同じスタート。 お店の雰囲気づくりやサービスも、これから一緒につくっていきます。 「久留米いっこん」をともに育ててくれる仲間をお待ちしています。 ・・・・・ 仕事内容 ・・・・・ 「久留米 いっこん」でのホール業務をお任せします！ 業務に慣れてきたら、キッチン業務も一部お任せします。 ＜ホール＞ ・お客様のご案内 ・オーダー ・料理やドリンクの提供 ・お会計 ＜キッチン＞ ・食材の仕入れ （市場直営で鮮度抜群！自慢の海鮮を取り扱っていただきます！） ・仕込み、調理 ・オーダーメイク・盛り付け 業務に慣れてきたらスタッフの管理・育成や店長のサポートとして店舗運営業務や商品企画開発にもチャレンジしていただきます！ ホール・キッチン両方の経験が積めるため、飲食のスキルを幅広く身につけたい方にピッタリです。 まずは“お客様に喜んでもらうこと”を一番に。サービスの型だけでなく、「どうすればまた来たいと思ってもらえるか？」を考えながら働ける環境です。業務に慣れてきたらスタッフの管理・育成や店長のサポートとして店舗運営業務や商品企画開発にもチャレンジしていただきます！