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でんのしおり 表参道

職種/仕事内容

仕事内容 ▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲ 東京都内を中心に、17店舗を運営 「元サントリーグループとしての創業」 海外研修・社内研修など学びの機会が豊富！ ▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲ ◆創業34年｜続々と新店舗を出店中 2023年は4店舗を新たにオープン！ ◆次世代キャリア採用｜20代活躍中 ◆面接1回のみ｜スピード選考中 ◆従業員特典あり｜当社の飲食店利用時 ご自身もご家族も30%OFF！ ◆月8日～10日休み｜働きやすい職場環境 有給は半年で13日間付与 ◆ゼロから学べるサポート体制 研修プログラム充実(海外研修もあり) ◆未経験でもキャリアアップ可能 料理長・店長・本部ポジションなどへの昇格あり ◆「やってみたい！」が通る風土 メニュー開発は現場社員が発案 ✦━━━✦ 社員デビュー歓迎✦━━━✦ ✨正社員としての新しいキャリアを 「バイトリーダーまで頑張ったのに、 正社員にはなれなかった」 「社員と同等の結果を出しているのに 評価される場がなかった」など 当社では正社員としての第一歩を応援！ 「バイトで培った経験をもっと活かしたい」 という方にピッタリなポジションです⭐ ✦━━━✦ お仕事内容 ✦━━━✦ まずは、 調理・盛り付け・仕込みなど キッチン全般の業務をお任せします。 慣れてきたら、 メニューの開発 販促施策の立案 原価管理・人件費管理なども 段階的にお任せしていきます！ ＋…・…＊…・…＊…・…＊…・…＋ 【安定感バツグン！ 正社員として長く働ける職場です】 「アルバイトや契約社員では将来が不安…」 「正社員として、腰を据えて働きたい！」 そんな方にピッタリの環境です◎ ▶月8日以上休み＋有給も取りやすい ▶社会保険完備／昇給・賞与・決算賞与あり ▶産休・育休実績あり！ ライフステージが変わっても安心♪ 一人ひとりが“安心して働ける環境づくり”を 大切にしている当社。 調理や接客のスキルを身につけながら、 安定したキャリアを築けます。 ＋…・…＊…・…＊…・…＊…・…＋ 【多彩な業態で経験を積める！】 洋食・和食・カフェ・アジアン料理など、 幅広いジャンルのお店を展開している当社。 ひとつの会社にいながら、 いろいろなスタイルの料理や サービスに触れることができます。 「もっと違うジャンルにも挑戦してみたい」 「自分の可能性を広げたい」そんな希望も大歓迎！ 他ブランドへの異動やチャレンジも柔軟に対応しています。 いろいろな現場を経験することで、 視野もスキルもどんどん広がっていきますよ。 ＋…・…＊…・…＊…・…＊…・…＋ 【豊富なキャリアパス】 料理をつくるだけではく 当社では、“アイデアをカタチにする仕事”も 社員の希望に応じて用意しています。 たとえば── ◎新店舗の立ち上げに関わりながら、 ゼロからメニューをつくりあげる【開業シェフ】 ◎これまでにない業態を一から生み出す【業態開発シェフ】 いずれも、“やってみたい”という気持ちを大切に、 現場からスタートして、 事業づくりの中心にも関われるキャリアが描けます。 ～キャリアパス例～ ■現場で料理を探求したい方向け キッチン⇒副料理長⇒料理長 ■事業づくりにも挑戦したい方向け キッチン⇒副料理長⇒料理長 ⇒業態開発シェフ ＋…・…＊…・…＊…・…＊…・…＋ 【上下関係にとらわれない、フラットな職場】 「旬の食材で新しいメニューを出してみたい」 「今だけの季節メニューを企画したい」 そんなアイデアを、誰でも自由に出せるのが当社の社風。 役職や年次を気にせず、 思いついたことをすぐ提案できる、 風通しの良さが自慢です。 ＋…・…＊…・…＊…・…＊…・…＋ 【休むときは、しっかり休む。 それがMYUのスタイル】 お休みは月8日＋有給休暇も積極推進。 プライベートも大切にしながら、 無理なく働ける環境です。 産休・育休の取得実績も多数あり、 子育て中のメンバーも在籍中。 「ずっと働き続けたい」と思える会社を目指しています。 ＋…・…＊…・…＊…・…＊…・…＋ ✦━━━✦ 当社について✦━━━✦ 株式会社MYUは、創業34年目。 「明日につながる飲み場をつくる」を経営理念に、 表参道・銀座・丸の内エリアを中心に、 ダイニングバー、アジアエスニック、ビストロ、和食など 多彩な業態の飲食店を展開しています。 現在は東京・大阪を中心に17店舗を展開し、 新規出店も加速中の成長フェーズにあります。 そんな今、私たちが求めているのは、 これからのMYUを一緒に創っていく 「次世代の仲間たち」。 将来の料理長や店長候補として、 店舗運営や新業態づくりなどに チャレンジしたい方、 飲食の世界でキャリアを築きたいという 意欲ある方々を歓迎しています。 経験が浅くても、「やってみたい」 「成長したい」という気持ちがあれば大丈夫。 ポジションもチャンスも豊富な今だからこそ、 挑戦の場が広がっています。 ＞＞当社HPについて＜＜ https://www.m-y-u.co.jp/ ここまで求人を読んでいただき ありがとうございます！ 是非、気になる方は 上記URLをコピーして 当社のことをのぞいてみてください！ ＋…・…＊…・…＊…・…＊…・…＋ ✦━━━✦ 当店について✦━━━✦ 「でんのしおり 表参道」は、 表参道交差点からすぐの立地にありながら、 都会の喧騒を忘れさせる 京町家風の落ち着いた 和の空間が魅力の隠れ家です。 昼の顔： 秘伝の合わせ出汁が決め手の、 コシの強い関西風うどんが名物。 優しい味わいで、ランチに癒やしを提供します。 夜の顔： 日本各地の契約漁港から 直送される鮮魚や京野菜などの 厳選素材を活かした本格的な 割烹和食と酒肴が楽しめます。 店内には、掘りごたつや テーブル席の個室（最大20名）、 半個室、カウンター席を完備しており、 接待からデート、大人数の宴会まで、 幅広いシーンにおいてご利用いただいています。 ＋…・…＊…・…＊…・…＊…・…＋ ✦━━━✦ 運営店舗一覧✦━━━✦ ⭐希望勤務先は考慮します ＞＞肉ビストロ ■THE ROAST KOBE MEAT HOUSE 丸の内 ■THE ROAST KOBE MEAT HOUSE グランフロント大阪 ■BISTRO & CAFÉ LOUNGE LA BOUCHERIE ＞＞ビストロ・ワイン食堂 ■表参道ワイン食堂Den（デン） ■チーズとワインのお店 Den日比谷 ＞＞和食 ■でんのしおり／店長 ＞＞ダイニングバー ■MALT BAR DEN 表参道. ■ANTHEMBLE by My Humble House ■SCeNT HOUSE DEN Marunouchi ■カフェ・レストラン 神戸望海山 ■WHISKY BOTTLE BAR DEN SANNOMIYA ＞＞チーズダイニング ■CHEESE KITCHEN RACLER渋谷 ■CHEESE KITCHEN RACLER銀座 ＞＞モダンタイ料理 ■QUEEN of THAILAND 銀座 ■QUEEN of THAILAND Yokohama

勤務地

アクセス

交通・アクセス 東京メトロ銀座線 表参道駅より徒歩1分、東京メトロ半蔵門線 表参道駅より徒歩1分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり174時間 ＜シフト制＞ 10時～15時 17時～23時 11時～23時など ＊実働1日8h ＊残業代全額支給

給与

月給230,000円～320,000円 給与詳細 基本給：月給 23万円 〜 32万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ⭐経験・実力に応じて月給はご提案します 【給与例】 給与例 月収27万×12か月＋賞与年2回＋諸手当＋決算賞与等 ⇒年収400万円 ⭐各種手当 ┗家族手当・通勤手当あり

休日休暇

休日休暇 週休2日制 2025年度 年間公休104日 有給休暇(半年で13日間付与) 慶弔休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給昇格年1回（2月） 賞与年２回（7月・12月） 決算賞与（業績連動） 各種手当（残業・深夜・休日出勤・役職・家族） 交通費全額支給 各種社会保険完備 （健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険・介護保険） 退職金制度 制服貸与 福利厚生制度（リロクラブ法人加入） 食事補助(ご自身もご家族も30%OFF) 海外研修 各種研修制度

対象となる方

求めている人材 ◆ こんな方を歓迎します！ ✅正社員として安定した働き方を実現したい ✅バイトリーダーなど、アルバイトとして 責任ある役職に就いたことのある方 ✅飲食の仕事に興味がある／やってみたい ✅チームで協力しながら働くのが好き ✅成長中の会社で、ポジションやキャリアを広げたい ✅メニュー開発やお店づくりにも挑戦したい ✅将来、店長・料理長・マネージャーなどを目指したい ✅独立・開業の夢があり、現場で経営を学びたい ✅まだ目標が決まっていないけど、自分を変える挑戦がしたい ＞＞社員インタビュー＜＜ キッチンスタッフ／中途入社2年目 「アルバイトから“正社員”へ。 現場主導の環境で、 “自分の店”をつくっている実感があります」 ■前職と転職のきっかけを教えてください！ 高校を卒業してから、 ずっと飲食店で働いていました。 接客もキッチンも任されて、 バイトリーダーとして店舗を回す毎日。 任される責任も増え、 やりがいはあったんですが、 どれだけ頑張っても 「正社員登用」はなかなか叶いませんでした。 年齢を重ねるにつれ、 「このままバイトのままでいいのかな」と 不安に思い、転職を決意しました。 また、結婚を考えていたため、 収入面・待遇面をより上げたいと思ったのも きっかけの一つです！ ■入社の決め手を教えてください！ MYUを知ったのは、たまたま求人を見かけたのがきっかけです。 調べてみたら、創業して30年以上、 多業態展開していて店舗数も多い。 「ここなら長く働けそう」って直感的に思いました。 ■入社してからのやりがいを教えてください！ 実際に働いてみると、 想像以上に“自由”で“前向き”な会社でした。 入社してまだ間もない頃に、 自分が考えたメニューが採用されたんです。 正直びっくりしましたが、それがすごくうれしくて。 販促にも関わらせてもらったり、 スタッフ発信でお店をつくっていける 環境にやりがいを感じています。 ■今後の目標を教えてください！ 今後の目標は、料理長になること。 まだまだ学ぶことはたくさんありますが、 経験を積みながらスキルを磨いて、 現場から「この人と働きたい」と 思ってもらえる料理長を目指したいです。

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

選考プロセス

選考プロセス 書類選考（応募フォーム送信） ↓ 面接(原則、1回のみ) ↓ 内定 ↓ 入社 ⭐面談も実施可能です⭐ 「面接前にもっとMYUの情報を知りたい」という方は、 面接前に面談をすることも可能です。 お気軽にご相談ください。