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株式会社杉並藪蕎麥(東京赤坂やぶそば)

仕事内容

仕事内容 ＼140年続く老舗の技術を あなたの手に！／ ●月給30万円〜！賞与年2回！ ●頑張りが給与に反映！ ●長く安心して働けます！ 東京メトロ赤坂駅直結・ 赤坂サカスの中にある 「東京赤坂やぶそば」で そば職人を募集しています♪ 前職はどんなジャンルでもOKです◎ 調理の正社員経験が1年以上あれば ぜひ飛び込んできてくださいね！ 【仕事内容】 キッチン業務全般をお任せします。 ・そば打ち （漆塗り木鉢で国産そば粉を ゼロから練り上げます） ・天ぷら・和食の調理 ・盛り付け・仕込み ・そばつゆの仕込み （利尻昆布と焼きかつお節で 丁寧に引き出します） 最初から全部できなくて大丈夫！ 「まず洗い場だけ」という 修行スタイルはないので、 できるところから少しずつ ポジションを覚えていけます◎ また、お店のアイドルタイムには必ず 新しいことを教えてもらえるので、 自分の成長を毎日実感できますよ♪ ―――――――――――――――――――― ▼頑張りがすぐ給与に反映！ ―――――――――――――――――――― 年1回の昇給に加えて、 できることが増えるたびに その都度昇給のチャンスあり☆ 「早く店長になりたい」 「調理長として腕を振るいたい」 そんな目標がある方には スピード昇格の道も用意しています！ 毎月の調理実技研修や 他店・取引先工場の見学、 3年目以降は交換留学制度 （2〜4週間）もあって、 スキルアップの機会が たっぷり用意されています♪ ―――――――――――――――――――― ▼将来は、自分のお店を持つことも目指せます ―――――――――――――――――――― 当店には独立支援制度 （のれん分け）があり、 「やぶそば」仕込みの技術で 独立したOBが各地で繁盛店を 経営しています◎ 「いつか自分の店を持ちたい」 という夢をお持ちの方には これ以上ない環境です！ －－－－－ オープンキッチンだから お客様から直接「おいしかった！」 と声をかけてもらえる やりがいたっぷりなお店です♪