• 正社員

いきなりステーキ　宅配専門笹塚　店

仕事内容

仕事内容 ━━【 この求人のPoint 】━━ ■接客なしで“調理に集中”できる宅配専門キッチン ■ステーキ・とんかつ・焼肉など複数ブランドの技術が身につく ■飲食経験者は最短2ヶ月で店長へ ■年間休日123日＋週休2日制 ■東証スタンダード上場で安定 ■本部職などキャリアも多彩 ━━【“料理が好き”を、無理なく続けられる働き方へ】━━ 飲食の現場で、 「接客より調理に集中したい」 「もっと技術を磨きたい」 「裏方で黙々と働きたい」 そんな想いを持ちながらも、 働き方が合わずに続けられなかった方へ。 当社の宅配専門店では、 店内接客・レジ対応は一切なし。 ステーキやハンバーグの焼成、盛り付け、仕込みなど、 “調理に向き合う時間”をしっかり確保できます。 さらに、年間休日123日・月160h勤務。 無理を前提にした働き方ではなく、 技術を磨きながら長く続けられる環境を整えています。 慣れてきたら、 注文が集中する時間帯のオペレーション調整や アルバイトスタッフのフォローなど、 宅配専門店をスムーズに回す役割にも挑戦可能。 そして将来は、 通常店舗での店長や、複数ブランドの調理スキル習得など、 “技術から始まるキャリアアップ” も目指せます。 料理が好き。 その気持ちを、ずっと大切にできる働き方を選びませんか。 ━━【 具体的な業務内容 】━━ いきなりステーキの宅配専門店キッチンスタッフ として、 店内接客やレジ対応のない、調理に集中できる環境で働いていただきます。 <メイン業務> ■ステーキ・ハンバーグなどの調理・焼成 ■盛り付け、付け合わせの準備 ■オーダー内容に合わせた調理指示の確認・実施 ■食材の仕込み作業 ■キッチン内の清掃・衛生管理 店内接客がないため、 「調理に集中したい」「裏方で力を発揮したい」 という方に最適な環境です。 現在は「いきなりステーキ」が中心ですが、 今後は かつき亭（とんかつ）・焼肉ブランドなど新業態も続々展開予定。 複数ブランドの調理スキルを身につけられるチャンスがあります。 ＜少しずつチャレンジ＞ 宅配専門店のキッチン業務に慣れてきたら、 店長のサポートとして 「スムーズな宅配オペレーションを回す役割」にも挑戦していただきます。 ■注文が集中する時間帯のオペレーション調整 ■アルバイトスタッフが困っていないかのフォロー ■食材・備品の在庫チェック ■調理工程の効率化や動線改善のサポート これらはすべて、将来「店長」として活躍するための大切なステップ。 まずは確実な調理と丁寧な作業から始め、 一歩ずつ “宅配専門店を安定して回す視点” を身につけていける環境です。 ━━【 飲食経験者も学び直せる“実践型研修” 】━━ 【研修内容】 ・2日間の本社研修あり ・3ヶ月間のOJTで接客・調理・マネジメントを習得 ・マニュアル・動画教材も完備 ・階層別の社内研修もあり、段階的に成長できます！ 【1】まずは座学から！ 2日間の入社研修で、会社のことや基礎を習得。 【2】3ヶ月の徹底OJT 現場では先輩がマンツーマンで寄り添います。 調理・接客・マネジメントを、あなたのペースに合わせて段階的に伝授。 【3】いつでも確認できる 手元のスマホで確認できる動画教材やマニュアルを完備。 「これ何だっけ？」をその場で解決できます！ 【4】その先も続く支援 店長昇格後も階層別の社内研修があり、 一生モノの経営スキルを段階的に磨いていける環境です。 ━━【 キャリアステップ例 】━━ ＜入社・研修＞ ■1年目～/月給30万円 ◇本社研修後、店長の元で実際に接客・調理を習得 ↓ ＜副店長＞1店舗のリーダー！ ■1.5年目～/月給32万円 ◇アルバイトスタッフとのコミュニケーションも密に取りながら 店舗運営のイロハを学んでいきます。 ◇マニュアルの理解と実践を深め、店長試験の合格を目指します。 ↓ ＜店長＞1人前の店長です！ ■2年目～/月給34万3000円 ◇習熟度に合わせて3段階の昇給あり。 ◇能力に応じて新入社員の育成や パートナー店舗の運営管理を行います。 ◇マネジメントにも携わる機会が増えます。 【飲食経験者のステップアップ期間】 店長までの期間は、あなたのスタイルに合わせて選べます。 ●1つ1つ理解しながら進みたい方 → 1年～1年6ヶ月ほどで店長へ ●早期に店長を目指したい方 → 3ヶ月～6ヶ月ほどで店長へ（最短2ヶ月の実績あり） 【店長昇格後も、成長と報酬は続く】 当社では店長を3つのステージに分け、スキルアップを正当に評価しています。 1） ジュニア店長 店長試験に合格し、会社から一人前のお墨付きをもらった店長。 店舗運営を通じて、フードビジネスがさらに面白くなる段階です。 2）ミドル店長 店舗運営が上手にできる店長。経験も積み上がりスムーズに 店舗運営が実施できる店長です。新入社員の育成を担うことも。 3）シニア店長 後輩店長の相談役として、不空数店舗の店舗チェックや管理を行います。 スーパーバイザーのキャリアアップも射程内で一層仕事に身が入ります。 現場での作業に留まらず、 数値分析や販促戦略といったビジネスの部分も段階的に習得可能。 着実なステップアップが、そのまま給与や評価のランクアップに直結する仕組みです。 【無限に広がる、店長の先】 店長は、あくまでスタート地点。 その先には多彩な道が開かれています。 店舗運営を極める「スーパーバイザー」はもちろん、 本人の希望や適正に応じて、 上場企業の骨格を支える専門部署へのチャレンジが可能です。 ＜専門ポジションの例＞ ■商品管理室・・・・・・仕入れと物流、商品開発を担当 ■人事／総務・・・・・・労務管理や採用業務を実施 ■マーケティング／新規事業開発室・・・次なるヒットの仕掛け人 「現場で培った知見」があるからこそ、本部の仕事はより強固になります。 あなたの「これから」を、一つの店舗の中に閉じ込めるつもりはありません。