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GOOD MORNING CAFE ルミネ池袋

仕事内容

仕事内容 ＜2026年1月スタート！＞ピッツァアカデミー新規開校！★半年でピッツァが焼けるようになる！！ 経験者はもちろん、未経験者も大歓迎！ 池袋のカフェレストランで、本格的なピッツァを提供してみませんか？ 【仕事内容】 ★ナポリピッツァの調理 『ピザ生地の仕込み～成形、トッピングの準備、薪窯でのピザ焼成など』 本格的な石窯で焼き上げるピッツァ-お店の看板メニューの調理をお任せします。 未経験の方もしっかりサポートするので、安心して「やってみたい」ことにチャレンジしてください！ ＼ピッツァアカデミーを新規開校！／ 未経験からでも本格的なピッツァ職人を目指せる育成プログラム「ピッツァアカデミー」を2026年1月に開校します！ ＜＜未経験から半年でピッツァ職人へ！＞＞ 職人の経験や感覚に頼りがちなピッツァ作りを、理論と実践を組み合わせた半年間のカリキュラムでサポートします。 「ピッツァが好き」「作ってみたい」 そんな想いがあれば、経験ゼロからでも成長できる環境を用意しています。 ＜＜カリキュラム概要！＞＞ ◎生地の基礎知識（粉の配合・加水・発酵） ◎生地の実践トレーニング（こね・成形・伸ばし） ◎窯の扱い方（薪窯・ガス窯・電気窯の違い） ◎焼成技術の習得（焼き加減・火の調整） など 半年間でプロのピッツァ職人へ育てます！ ぜひこの機会にチャレンジしてください！ 【お店について】 池袋駅直結、ルミネ池袋8Fの「LUMINEイケレス」にある『GOOD MORNING CAFE ルミネ池袋』。 中庭を望む大窓に面したくつろぎ感いっぱいの店内。 石窯で焼き上げる本格的なピッツァや旬の食材を使ったパスタなどを提供しているオールデイユースなカフェです。 お買い物の合間の休憩・食事、女子会やデートなど、幅広いお客様にご利用いただいています。