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焼肉三郎 原店　※株式会社田中屋FOOD SERVICE

仕事内容

仕事内容 ━━━━━━━━━━━━ 『焼肉 三郎 』 ＼ 今秋 OPEN！／ ✨ 新ブランド立ち上げ ✨ ゼロから参加 ✨ オープニングの主役 ━━━━━━━━━━━━ ＼ 注目Point ／ ✅ 焼肉新ブランドの店長 ✅ チーム作りの経験を積める ✅ フラットな人間関係を作れる ✅ 人気店の運営スキルが身につく ✅ 調理補助をしながら現場理解も深まる 焼肉 三郎 は、この秋オープンする新ブランドの焼肉店です。これまで高級ラインの「雪月花」や「二郎」を展開してきた、（株） 田中屋フードサービスが、もっと気軽に、もっと日常で使える焼肉を届けたいと思って立ち上げるのが、この「三郎」。カジュアルさを大切にしつつ、肉のうまさはしっかり本気です。 一流の肉師が買い付けた上質な肉を、肩肘張らない大衆スタイルで楽しめるようにします。焼肉だけじゃなく、焼肉と相性のいい一品料理やお酒も充実させていく予定なので、食事メインの人も、飲みに来る人も楽しめる店を目指しています。 そして最大のポイントは、オープニングから参加できること。新店だからこそ、接客の型やお店の空気、オペレーションの動きやすさまで、みんなで作っていけます。あなたにとってもチャレンジになるかもしれませんが、働きながら自然と覚えられるようにフォローしていくので、新ブランドのスタートを一緒に盛り上げていきましょう。 …………………………… 接客と運営全般を お任せしていきます …………………………… 店長業務をお任せしていきますが、オープン当初は経験豊富な社員の応援も入りますので、まずはできるところから集中して取り組んでください。 ▼ 接客 サービス ・お客様のご案内 オーダー対応 ・料理 ドリンク提供 追加注文の提案 ・レジ対応 クレームの一次対応 ・店内の雰囲気づくり 声かけ 盛り上げ ▼ 店舗運営 ・売上管理 日次の数値チェック ・仕入れ 発注 在庫管理 ・オペレーション整備 動線改善 ルール作り ・キャンペーンやおすすめの提案 ▼スタッフ管理 ・シフト作成 調整 ・新人教育 研修の段取り ・チームの声かけ 面談 フォロー ・アルバイト採用など ▼簡単な調理補助 ・料理長の補助 ・盛り付け ・野菜のカット ・肉のカットや下ごしらえ補助 ・洗い場のヘルプ ＜研修あり＞ ▼オープン前 既存の系列店舗 （名古屋市金山エリア） にて、ホール業務とオペレーションの研修を行います。 ▼オープン後 経験豊富な社員のサポートを受けながら、徐々に店長として運営の中心へ。 ━━━━━━━━━━━━ せっかく働くなら 成長できる場所で ━━━━━━━━━━━━ ✨ 岐阜発、新規出店が続く成長企業 ✨ 肉の目利きが強み・品質に自信 ✨ 撤退ゼロの安定感 「ちゃんと成長できる場所で働きたい」。田中屋フードサービスは、そんなあなたの気持ちにしっかり応えます。 岐阜で創業し、岐阜と名古屋でさまざまな業態のお店を誕生させ、全国へ、さらに海外にまで展開。業態も肉だけにとどまらず、寿司など新しい挑戦も続々。社員に活躍の場を広げてきました。 会社の根っこにあるのは、「食づくりは幸せづくり」という考え方。お客様に楽しんでいただくのはもちろん、一緒に働く仲間にとっても、食を通じたいい時間を作ることを目指しています。 その結果として、レストランガイドへの掲載やランキングサイトでの高評価など、数々の実績を残してきました。 そして田中屋の強みは、やっぱり肉。代表の田中覚は、牛や馬の売買に関わってきた祖父、精肉店を営む父を持ち、80年以上にわたって親子3代で和牛と向き合ってきました。選び抜いた肉を一頭買いし、素材の良さを活かす考え方が店舗運営にも息づいています。 開業から23年、撤退した店舗はゼロ。安定した土台の上で、安心してチャレンジしていただけます。