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株式会社うかい

仕事内容

仕事内容 【創業60余年の「うかい」が手がける新業態】 京王プラザホテル内に2026年12月OPEN！ これまでの経験を活かし、和モダンな上質空間で“新たな最高の一杯”を追求しませんか？ 2026年12月、京王プラザホテル本館2階にオープンする【THE UKAI TOFUYA】にて、サロン・バー機能を担うバーテンダー業務をお任せします。 ◆ドリンク作成・提供 カクテル、ウイスキー、ワイン、日本酒などの作成 ◆ペアリング・ドリンク提案 自家製豆腐や旬の食材を使った和のお料理、小菓子に合わせたドリンクのご提案 ◆接客・おもてなし 会話や空間づくりを含め、お客様の好みに合わせた特別なひとときの演出（外国人ゲストへの英語対応含む） ◆店舗運営・管理 仕込み、在庫管理、衛生管理など ～現場でのこだわり・やりがい～ 伝統と革新、安らぎと活気が融合する“二面性”をテーマにした洗練された空間です。 「うかい」の伝統的な美学に、あなたのバーテンダーとしてのセンス・技術を掛け合わせ、お客様の滞在価値を高める特別な“広場”を一緒につくり上げていきましょう。 ＼魅力ポイント◎／ ◎100年続く「うかいブランド」の新たな挑戦 日本料理・料亭の「うかい」が、ホテル内直営店＆初の朝食・サロン展開に挑戦。 安定した経営基盤のもと、洗練された「和のおもてなし」を形にできます。 ◎バーテンダーとしての幅が広がる環境 カクテルやウイスキーにとどまらず、ワイン、日本酒、さらには繊細な和食や小菓子とのペアリング提案まで。 お持ちの知識を深め、演出力を高められるフィールドです。 ◎世界基準のホスピタリティと落ち着いた環境 京王プラザホテルという立地柄、海外からのゲストも多数。上質を知る大人のお客様に対し、落ち着いた環境で一人ひとりに寄り添った接客が磨けます。 ◎東証スタンダード上場企業ならではの安心の労働環境 賞与年2回・各種手当・社会保険完備・退職金制度など待遇面も充実。 20代30代からの長期的なキャリア形成に最適な環境です！ ★こんな方が活躍しています！ ・お客様に特別な時間を提供することに喜びを感じられる方 ・上質なサービス・空間づくりに興味がある方 ・国内外のお客様に対して丁寧な対応ができる方 ・チームワークを大切にできる方 ・日本の食文化やおもてなしを発信したい方 ・落ち着いた環境でホスピタリティを磨きたい方 ※正社員としての雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【新着】