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YEBIS YAOYA

仕事内容

仕事内容 ／ 本当にうまい食材を、炭火と炉端で。 テーマは「大人の隠れ家」 ＼ はじめまして。 YEBIS YAOYA（エビス ヤオヤ）です。 私たちは 池尻の「焼鳥やおや」 渋谷の「YAOYABa」など、 「美味しくて楽しいお店を」 都内で、6店舗運営しています。 流行よりも、ちゃんと美味しいこと。 今回オープンする YEBIS YAOYAは、 炭火と炉端で 「美味しい食材を、 シンプルに美味しく提供する」 それを、まっすぐにやるお店です。 ■YEBIS YAOYAの「ココ」がすごい ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 僕たちが運営するお店のテーマは 「美味い料理×良いお酒×楽しい空間」 自分たちが 「旨い」と思える料理とお酒。 そこにカルチャーを掛け合わせ、 空気感まで含めた世界観を 大切にしています。 今回のお店は、 炭火と炉端料理の専門店。 自分たちが実際に足を運び、 その土地で食べて「これはうまい」 と感じた食材を扱います。 大阪の河内鴨。 山形で出会ったきのこ。 高知の農家さんで見つけた野菜。 北海道のお店で使っている海の幸。 有名だからではなく、 食べて納得したものを、 炭火と炉端で。 素材の良さが 一番立つ形で提供します。 大人が夜な夜な集まり、 恵比寿の坂の上で、 自分たちの「好き」を語り、 楽しめる場所。 そんな店を、 本気でつくっています。 お店は恵比寿駅から 徒歩4分ほどの、 程よい距離感の場所に 3月中旬オープン予定。 ■YEBIS YAOYAの働き方をご紹介 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【ホールとキッチンの仕事】をお任せします。 ホールでは主に接客やオーダー取り、 ドリンク作りなど様々な仕事をお願いします！ キッチンでは焼き鳥以外の 調理などをお任せします！ 料理にはマニュアルがあるので 包丁を全く触った事がない… そのような方でなければ問題ありません！ ・居酒屋メシを作れるようになりたい ・料理の腕を上げたい ・飲食店での調理経験を活かしたい ／ 絶品の居酒屋メニューのレシピも 覚えられるので料理のスキルアップも！！ ＼ 応募動機はなんでも構いません！ シフトに関しては「ロングで週5もOK」 人気店の接客や調理スキルを学びながら 「生活費をガッツリ賄う」こともできます！ ■お店の雰囲気ってどんな感じ？ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ オープンキッチンの店舗なので お客様との距離も近く ギスギスした雰囲気は一切なし！ 常に賑やかな空間です！ ですが、うるさくて不快… そんな事はないので安心してください！ 「ノリが良いお店で働きたい」 「接客もしながらアルバイトを楽しみたい」 「SNSで有名なお店で働きたい」 そのような方はとても働きやすい環境です！ 身だしなみに関しては基本自由！ 髪色自由で金髪も当然OK！ ✅ピアス ✅髪型・髪色自由(派手髪OK) ✅タトゥーOK ✅カラコンOK ■怖い社員ゼロ！平均年齢は28歳 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「社員さんって怖くないですか…」 大人って怖い印象をもっている方も いますがyaoyaはそんな心配なし！ 社員はほとんどが20代で 全員が活気があるメンバーばかり！ 系列店のアルバイトには 美容師をしながら副業で働くメンバーや フリーターも多く在籍しています！ 総じて30歳前後のスタッフがメインです！ ■賄いは圧倒的にこだわってます！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 飲食店で働く楽しみの一つは 「まかない」ですよね！ YEBIS YAOYAは、伊達鶏、水郷赤鶏 赤さつま鶏等の銘柄鶏を使った焼き鳥と 「炭」で仕上げる逸品が名物です！ もちろん炉端料理も食べれちゃいます。 当然ながら賄いはめっちゃ美味しい！ 働いた後のご飯は最高ですよ！！ 暑い時はサッパリした冷製パスタ ガッツリ食べたいから ニンニクを効かせた焼き鳥丼！ などなど、お店の人気メニューから 選ぶ事もできるし、 その時の気分でオーダーも可能です！ ■シフト提出は月2回 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ シフトは柔軟に対応！ 友達との遊びや飲み会や 旅行、フェスなどの趣味の予定… なんでも相談してください！ 時には週0勤務があっても全然OK プライベートを充実させながら働けますよ！